Ech kann net genuch vu Kartoffelkasserollen kréien. Ech soen ni nee zu e puer Gromperen dem Riojana säi Stil an ech hunn all déi gär déi eng Zort Fësch oder Muschelen integréieren. Esou Gromperen a Schockela sou einfach ze preparéieren. Trauscht Dir et ze maachen?
Gromperen, Schnitzel a wéineg aner Dir braucht fir dëse Plat ze preparéieren. A mat bësse méi mengen ech eppes, wat ni an eisem Stew feelt: a Ënn a Peffer Basis gutt gedréchent; An e puer Gewierzer a Gewierzer, natierlech. Hutt Dir alles wat Dir braucht an der Pantry? Also loosst eis kachen.
Hutt Dir Fësch Bouillon gemaach? Wann jo, benotzt et! an de Stew wäert lecker sinn. Ma maach der keng Suergen, wann Dir keng hutt; du kanns mech gär op Waasser an eng Fësch Bouillon Wierfel, dofir si se fir! D'Resultat ass fantastesch, awer et wäert de Geroch sinn wann Dir dëse Stew kacht, deen den Hunneg op Är Lippen setzt.
D'Rezept
- 3 Ueleg Iessläffelen
- 1 Cebolla
- 2 gréng Paprika
- ½ roude Peffer
- 400 g. Schnitzel
- 4 Gromperen
- 1 Kaffisläffel Tomate Paste
- Fëschbouillon (oder Waasser + Fëschbouillon)
- Eng Prise Kurkuma
- Sal
- Schwaarz Peffer
- Hack d'Zwiebel a Peffer an an enger Kasseroll pochen mat Olivenueleg fir 10 Minutten verbreet.
- Duerno würzen mir d'Zooss an füügt de gehackten Ziichtercher derbäi fir se iwwer mëttlerer/héicher Hëtzt ze kachen bis se d'Faarf änneren.
- Also, mir addéieren d'Gromperen , geschält a gehackt, an déi konzentréiert Tomate a mixen.
- Direkt duerno mir pour Fësch Bouillon bis iwwerdeckt an eng Prise Kurkuma.
- Kach 15-20 Minutten, bis d'Kartoffel mëll ass.
- Mir servéieren déi waarm Kartoffel a Schockela.
Gitt d'éischt fir ze kommentéieren