Ierbsen mat Ham Rezept

Eng gutt, gesond an equilibréiert Ernährung iessen ass ee vun de fundamentale Punkte fir gutt Wuelbefannen ze genéissen, souwuel kierperlech wéi geeschteg. Traditionell Rezepter si weiderhin dee beschten séchere Verhalen fir an der Gesondheet ze wuessen, dank der Tatsaach datt se mat natierleche Liewensmëttel a reich an Nährstoffer gemaach ginn. Wann Dir sicht Är gastronomesch Optiounen mat engem leckere typesche Plat aus gudden Uewen auszebauen, hei loossen mir Iech eng lecker Rezept fir Erbsen mat Ham.

Dir wäert just e puer Erbsen brauchen an kafen Wierfel vun gekachten Ham. Ausserdeem ass et ganz einfach ze maachen a gëeegent fir all Goût. Dir traut et ze probéieren?

Erbsen mat Ham, Groussmamm Rezept

Drécken

Ierbsen mat Ham Rezept

Ierbsen mat Ham ass e Plat, deen zréck op déi traditionell Uewen geet, déi eis Groussmamm mat esou Suergfalt virbereet hunn. Wéi och ëmmer, an och wann se nach ëmmer op de Menue vu spueneschen Haiser präsent sinn, hunn se e puer kleng Tricken verluer, déi et fäerdeg bréngen hinnen dee speziellsten Touch ze ginn. Erbsen mat Ham kënnen an all Eck vu Spuenien genéissen, obwuel et an Asturien ass, wou mir et mat deem Aroma an Textur vun der traditioneller Kichen genéissen. Wann Dir déi authentesch asturesch Rezept Erbsen mat Ham wësse wëllt, da verloosse mir se Schrëtt fir Schrëtt.

Auteur: Kachen Rezepter

Kichen: Traditionell

Rezept Typ: Geméis

Portiounen: 4

Virbereedung Zäit:  10 m

Kachzäit:  5 m

Total Zäit:  15 m

Zutaten

• 750 g Erbsen oder Arbeys
• Poulet Zopp
• 250 gr Serrano oder ibereschen Ham Wierfel
• 4 mëttel Tomaten
• 1 mëttel Zwiebel
• 3 Knuewel vum Knuewel
• 1 klenge Paprika
• Petersilie
• Sal

Virbereedung

1. Déi éischt Saach ass eng Poulet Bouillon ze preparéieren. Mir kënnen déi benotzen déi scho virbereet sinn, awer vill besser wann et hausgemaach ass.
2. Huelt d'Erbsen, nodeems se se vun hiren Hënn ofgeschnidden hunn, an der Bouillon a kachen. Dir kënnt eng Prise Salz addéieren, obwuel et muss berécksiichtegt ginn, datt d'Ham spéider säin Touch vu Salz gëtt. Sief virsiichteg net ze mëssbrauchen.
3. Loosst Iech kachen bis d'Bounen mëll sinn. Dir musst virsiichteg sinn a kucken datt se ganz a knaschteg bleiwen, ouni d'Haut lass ze loossen.
4. Mir maachen eng Sauce mam Peffer an der gehackten Zwiebel. Wann et transparent ass, addéiere mer de Knuewel, Petersilie a gehackte Tomaten.
5. Wann Dir déi verschidde Goûten respektéiert, kënnt Dir d'Zooss loosse wéi se ass oder se duerch d'Kartoffelmillen passéieren fir eng méi glat Creme ze loossen.
6. Dobäizemaachen an d'Erbsen a virsiichteg réieren, fir datt d'Erbsen net briechen.
7. Virum Déngscht, presentéieren déi kleng Stécker Ham, déi mir virdrun an e bëssen Ueleg frittéiert hunn.
8. D'traditionell Rezept sollt mat e bësse Bouillon verlooss ginn. An elo bleift et just ze probéieren d'Salz wann néideg ze korrigéieren.

Ernärungsinformatioun pro Portioun

Kalorien: 55

3.5.3226

De Schlëssel: wielt déi bescht Zutaten

Zousätzlech zu der virsiichteger Virbereedung ass et och néideg ze wëssen, wéi déi bescht Zutaten auswielen. Déi Erbsen bzw arbeyos et ass besser se frësch ze kafen a mat senger Scheier. Dir musst se nëmmen schielen ier Dir se an d'Bouillon agefouert hutt.

Wat d'Würfel vun gekachten Ham ugeet, vill besser wann et iberesch ass. Déi verschidde Virdeeler vun dëser Delikatesse sinn bekannt. Et ass eng wichteg Quell vu Vitaminnen, Proteinen a Mineralstoffer perfekt fir all Zort Diät. Vill méi wann Dir en extra Motivatiounsdrock fir Kanner braucht fir Geméis ze iessen.

Start den Uewen elo a loosst Iech vun dësem wonnerbare Geriicht verféieren, dee sécher wäert ginn de Stär vun Äre beschte Menü. Well wéi de berühmte chinesesche Schrëftsteller Lin Yutang géif soen: "Eist Liewen ass net an den Hänn vun eise Götter, mee an den Hänn vun eise Käch."