D'Temperaturen sinn erwiermt mee doheem verzichte mer net op Stews wéi dësen vun Chickpeas mat Hake a Piquillo Peppers. Geméisstéiss spillen weiderhin eng Haaptroll an eisem Wochemaart a wäerten dat nach e puer Méint weider maachen.
Dëse Chickpea Stew ass besonnesch komplett, ideal fir mat engem gréngen Zalot am Mëttegiessen ze servéieren. Kombinéiert d'Hülsenfrüchte mat enger Geméisbasis, e puer Gromperen an Haken. Dir kënnt Iech scho virstellen wéi et schmaacht! Et ass e Plat voller Aroma, deen eemol Dir probéiert, widderhuelen!
Et ass ganz einfach ze preparéieren an et kann relativ séier ginn, wann Dir op canned gekacht chickpeas wetten amplaz gedréchent chickpeas benotzen an hinnen an engem Drockkoker Kachen wéi ech gemaach hunn. Bereet eng duebel Portioun a wann Dir net gär widderhuelen, afréieren! Natierlech, wann Dir et maacht, gitt d'Kartoffel op.
D'Rezept
- 200 g gedréchent Chickpeas, gekacht
- Olivenueleg
- 1 Cebolla
- 4 Knuewel vum Knuewel
- 1 Kaffisläffel séiss Paprika
- 2 Gromperen
- 2 Muerten
- 3 Zoppeläffel zerdréckt Tomate
- Fësch Zopp
- 4 geschnidden Hënn
- 6-8 Piquillo Peppers, gehackt
- Salz a Peffer
- An engem Kasseroll, Hëtzt 3 Zoppeläffel Ueleg an d'Ënn ubroden ongeféier 10 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt gehackt.
- Nodeems gehackte Knuewel addéieren a kachen nach eng Minutt ier Dir d'Pan vun der Hëtzt hëlt fir d'Paprika ze addéieren, alles gutt mëschen.
- Eemol fäerdeg, mir d'Kasserol an d'Feier zréck an der gehackte Gromperen derbäi, déi geschnidden Muert an déi zerquetscht Tomate a gutt vermëschen, dat Ganzt fir e puer Minutten kachen.
- Nodeems mir decke mat der Bouillon, iwwerdecken a bréngen fir ze kachen. Eemol erreecht, reduzéieren d'Hëtzt a kachen fir 15 Minutten oder bis d'Kartoffel mëll ass.
- Dann mir inkorporéieren den Haken, d'Kichecher a kachen fir 5 Minutten fir schlussendlech d'gehackte Piquillo Peppers derbäi ze ginn.
- Mir servéieren d'Kichecher mat Haken a waarme Piquillo Peppers.
Gitt d'éischt fir ze kommentéieren