Lasaña de verduras con salsa de nata

Lasaña de verduras con salsa de nata, un plato delicioso que gusta mucho. Es sencilla aunque un poco laboriosa, por eso esta que os propongo es fácil de preparar y menos laboriosa.

Las lasañas las podemos preparar de muchos ingredientes e incluso hacerla de aprovechamiento, pero la de verduras me gusta mucho y en casa también, así es una manera de comer verduras con mucho más sabor.

Para que sea más rápida no haremos bechamel, la cubriremos con una crema de leche o nata para cocinar, un poco de queso rallado y al horno.

Lasaña de verduras con salsa de nata
Autor:
Tipo de receta: Plato
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Placas de pasta (16 placas de lasaña)
  • 2 cebollas
  • 2 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • paquete de espinacas
  • 1 bote de tomate frito
  • Sal y pimienta
  • 500 ml. de nata para cocinar
  • Queso rallado
Preparación
  1. Pelamos y picamos las cebollas, lavamos y picamos las demás verduras.
  2. Ponemos una sartén con un chorro de aceite añadimos la cebolla picada, añadimos la berenjena y el pimiento rojo, lo dejamos pochar hasta que esté todo bien blandito.
  3. Cuando veamos que ya casi están las verduras añadimos las espinacas las salteamos con las verduras y cuando estén añadimos el tomate frito, la cantidad será hasta que esté a nuestro gusto. Sazonamos con sal y pimienta
  4. Cocemos las placas de pasta, cuando estén las escurrimos bien, las iremos poniendo en una fuente apta para el horno.
  5. Primero pondremos de base una capa de pasta, ponemos encima una capa de verduras, otra capa de pasta y otra de verduras y terminaremos con una capa de pasta.
  6. Cubrimos con la nata toda la superficie de la lasaña y cubrimos con el queso rallado, horneamos a 180ºC calor arriba y abajo hasta que quede dorada la lasaña.
  7. Cuando esté sacamos y estará lista para comer!!!

 


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