Hoy os traigo una lasaƱa de espinacas a la catalana. Las lasaƱas se pueden preparar muy variadas, incluso se pueden preparar de aprovechamiento. Es un plato laborioso, ya que lleva varios pasos pero vale la pena el resultado es genial y seguro que gusta a toda la familia.
Las espinacas son una verdura que cuesta introducirla, sobre todo a los mĆ”s peques, pero acompaƱada de salsa y mas ingredientes queda un poco tapada y es mĆ”s fĆ”cil de consumir.Ā Es una verdura con muchos nutrientes, hierro, baja en grasas y es muy ligera.
LasaƱa de espinacas a la catalana
Autor: Montse
Tipo de receta:Ā entrante
Raciones:Ā 4
Tiempo de preparaciĆ³n:Ā
Tiempo de cocinado:Ā
Tiempo total:Ā
Ingredientes
- 1 paquete de pasta para lasaƱa
- 1 kilo de espinacas
- 1 cebolla
- Un puƱado de pasas
- Un puƱado de piƱones
- 1 zanahoria
- Salsa bechamel
- Queso rallado
PreparaciĆ³n
- Lo primero serĆ” preparar las placas de lasaƱa, segĆŗn el fabricante. Las hay que se ponen a remojo y otras se han de hervir.
- Ponemos las pasas a remojo en agua para hidratarlas.
- Pelamos y cortamos la cebolla en trozos pequeƱos y la zanahoria, en una sartƩn con un poco de aceite aƱadimos la cebolla y la zanahoria dejamos que se cocine todo.
- Escurrimos las pasas y las aƱadimos a la cazuela, tambiƩn aƱadimos los piƱones y dejamos se tuesten un poco para que dƩ mƔs sabor.
- Se aƱaden las espinacas limpias, removemos todo junto, aƱadimos un poco de sal. Apagamos.
- Preparamos la bechamel.
- Ponemos las placas en una fuente para horno y encima ponemos una capa de espinacas encima pondremos un poco de bechamel.
- Otra capa de espinacas y de bechamel, prepararemos cuantas capas nos guste, la Ćŗltima serĆ” una placa de lasaƱa que cubriremos con bechamel y una capa de queso rallado.
- Metemos al horno a 180ĀŗC hasta que quede dorada.
- Sacamos y servimos.
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