Жашылча омлет
 
Даярдоо убактысы
Бышыруу убактысы
Жалпы убакыт
 
Author:
Рецепт түрү: Verduras
Кызматтар: 4
ингредиенттер
  • 4-5 жумуртка
  • 1 баклажан
  • 1 цуккини
  • 1 CEBOLLA
  • 1 даана жашыл же кызыл калемпир
  • май
  • Sal
даярдоо
  1. Жашылча омлетин жасоо үчүн алгач жашылчаларды тазалап, цуккини менен пиязды тазалап, бардыгын жакшылап туурайбыз.
  2. Баклажанды жана жашыл калемпирди жууп, майда бөлүктөргө бөлөбүз.
  3. Оттун үстүнө жакшы май куюп, табаны куябыз, ысык болгондо пиязды браконьерге кошуп, 5 мүнөт коёбуз жана калган жашылчаларды кошобуз.
  4. Бардыгын браконьерди 15 мүнөттөй орто жылуулукта же жашылча-жемиштер браконьердикке чейин бышырыңыз. Бышыруунун жарымында жашылчаларга туз кошобуз.
  5. Идишке жумурткаларды салабыз, аларды сабайбыз.
  6. Жашылчалар браконьерден өткөндөн кийин, алар жакшы ичкен майын бошотуп турушу үчүн, аларды агып салгычка салабыз.
  7. Дренаждан кийин аларды жумурткалар менен кошо идишке кошобуз, аралаштырабыз. Керек болсо, дагы бир жумуртка же бир аз белок кошо алабыз.
  8. Омлетті бир аз май менен жасоо үчүн дагы бир көмөч казанды кабыл алабыз, ага жашылча омлетинин бардык аралашмасын кошобуз, ал жакта жакшы болуп баштаса, аны табактын жардамы менен оодарабыз.
  9. Тортилланы отко кайра жактырабыз, ал биздин оюбузга жеткенче.
  10. Биз алып чыгып, кызмат кылабыз.
Recipe by Ашканадагы рецепттер at https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-verduras/