Ак буурчак, пияз жана самырсын шорпосу
 
Даярдоо убактысы
Бышыруу убактысы
Жалпы убакыт
 
Бул ак буурчак, пияз жана самырсындан жасалган шорпо жылдын түнү суук болгон мезгилде биринчи тамак же кечки тамак катары чыныгы гранат.
Author:
Рецепт түрү: Шорполор
Кызматтар: 4
ингредиенттер
  • 180 гр. бөйрөктүн ак буурчак, бышырылган (кургак салмагы)
  • 3 аш кашык зайтун майы
  • 20 креветка
  • 1 ак пияз
  • 4 пияз
  • 1 жашыл болгар калемпири
  • ½ кызыл калемпир
  • 2 аш кашык помидор соусу
  • ½ чай кашык таттуу паприка
  • 1 балыктын кубу (милдеттүү эмес)
  • суу
даярдоо
  1. Биз пиязды жарабыз, калемпир менен пиязды бөлүп, креветкаларды сыйрып алыңыз, бир жагынан кабыктарды, экинчи жагынан эттерди сактаңыз.
  2. Биз майды казанга ысытып алабыз жана чабак кабыктарын кактап эки мүнөттөн майдын даамын кетирүү үчүн. Андан кийин кашык кашык менен алып салабыз.
  3. Ошол эле майда, эми пиязды браконьерлик кыл, калемпир менен пиязды 10 мүнөткө майдалап туурайбыз.
  4. ошондо креветкаларды кошуу жана алар түскө боёлгончо кууруңуз.
  5. анда, биз куурулган помидорду кошобуз , таттуу паприка жана бүтүн аралаштырыңыз.
  6. Биз төө буурчакты кошобуз, Сток кубу жана суу (менин көз карашымда, тез идишке буурчактын бышыруучу суусу) жана кайнатыңыз. Андан кийин отту ылдыйлатып, беш мүнөт бышырабыз.
  7. Ак буурчакты, пиязды жана креветка шорпосун ысык кылып беребиз.
Recipe by Ашканадагы рецепттер at https://www.lasrecetascocina.com/sopa-de-alubia-blanca-puerro-y-langostinos/