Шпинат жана сыр крокеттери
 
Даярдоо убактысы
Бышыруу убактысы
Жалпы убакыт
 
Author:
Рецепт түрү: Verduras
Кызматтар: 4
ингредиенттер
  • 200 гр. шпинат
  • ½ пияз
  • 30 гр. татымына жараша сыр
  • 40 гр. ун
  • 50 гр. май
  • 500 мл. сүт
  • Мускат жаңгагы
  • Sal
  • 2 жумуртка
  • 150 гр. нан күкүмдөрү
  • май
даярдоо
  1. Шпинат жана сыр крокеттерин жасаш үчүн алгач шпинатты жууп, пиязды майда бөлүктөргө бөлөбүз.
  2. Табаны бир аз май куюп, ага пиязды кошуп, орточо отто браконьерге коё беребиз, браконьердик учурунда шпинатты кошуп, бардыгын бир нече мүнөткө кайнатабыз.
  3. Бул аралашмага май кошобуз, унду кошобуз жана аралаштырабыз жана баардыгы менен бир аз бышырабыз.
  4. Сүттү микротолкундуу мешке же идишке ысытабыз.
  5. Ун болгондон кийин сүттү кошуп, бир аз кошуп аралаштырабыз, аралаштырабыз.
  6. Дагы бир аз сүт кошобуз, аралаштырабыз. Бышыруунун жарымында биз сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды, бир аз мускат жаңгагын жана тузду кошобуз, биз татып көрөбүз.
  7. Көмөч казандан ажырап калган камырга ээ болгончо, сүт кошуп ж.б.
  8. Камырды булакка өткөрүп, муздатабыз. Эгерде биз аны бир түнгө калтырып койсок, анда жакшы.
  9. Сабалган жумурткаларды табакка, нандын күкүмдөрүн башкага салабыз.
  10. Жылытуу үчүн май менен көмөч казанды салабыз.
  11. Крокеттерди камыр менен бирге түзөбүз. Аларды алгач жумурткадан, андан соң күкүмдөрдөн өткөрөбүз.
  12. Май ысык болгондон кийин крокеттерди кууруйбуз.
Recipe by Ашканадагы рецепттер https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-espinacas-y-queso/