Козу карындар менен тегерек уй эти
 
Даярдоо убактысы
Бышыруу убактысы
Жалпы убакыт
 
Author:
Рецепт түрү: секунд
Кызматтар: 6-8
ингредиенттер
  • Уйдун эти 1Kilo
  • Пияз
  • Кургатылган ар кандай козу карындар (30-40 гр.)
  • Куурулган помидор 3-4 аш кашык
  • Бир стакан ак шарап 150мл.
  • 1 Vaso-де-суу
  • 1 аш кашык ун
  • май
  • Туз жана калемпир
даярдоо
  1. Кургатылган козу карындарды алып, жылуу суу куюлган идишке салабыз, аларды 30-40 мүнөттөй коёбуз.
  2. Биз альбомду даярдайбыз. Биз аны туздайбыз, туз жана калемпирди кошобуз.
  3. Аны казанга бир аз май куюп коёбуз.
  4. Алтын болгондо тууралган пиязды кошуп, андан кийин куурулган помидорду салабыз.
  5. Биз бир нече айлампаларды алып, ак шарапты кошобуз.
  6. Спирт 3 мүнөткө чейин бууланып, жакшылап толтурулган кашык унду кошуп алыңыз.
  7. Биз унду аралаштырып, үстүн суу менен жабыш үчүн баарын жакшылап аралаштырабыз. Козу карындарды сууну сыртка чыгарбай кургатабыз, идишке кошобуз.
  8. Ошондой эле, идишке козу карындын суусунан кичинекей стакан кошобуз, ал этке көп даам берет.
  9. Казанды жаап салабыз, буу чыга баштаганда аны 20 мүнөттөй калтырып, өчүп калабыз.
  10. Идиш муздаганда биз аны ачабыз.
  11. Эгер сиз аны ошол күнү колдоно турган болсоңуз, муздаткычка кескичсиз салып коюңуз. Ал эми сиз аны колдоно турган болсок, биз аны кесип, соус кошулган казанга салабыз, туз менен татып көрөбүз жана эгер козу карындын даамы күчтүү болсо, козу карындын суусун дагы кошсоңуз болот.
  12. Бул абдан бай козу карындардын даамы бар фантастикалык жана жакшы тамак, эгер сиз аны пюре менен коштоңуз десеңиз, анда ал абдан жакшы болот.
Recipe by Ашканадагы рецепттер https://www.lasrecetascocina.com/redondo-de-ternera-con-setas/