Аскаяк менен тоок
 
Даярдоо убактысы
Бышыруу убактысы
Жалпы убакыт
 
Author:
Рецепт түрү: Seconds
Кызматтар: 5
ингредиенттер
  • Тоок
  • Бир адамга 2 же 3 креветка же креветка
  • Орточо пияз
  • 6 аш кашык майдаланган помидор
  • Бир стакан коньяк
  • 2 стакан балык сорпосу
  • Май жана туз
  • Тиштеген үчүн:
  • Мурунку күндөн 1-2 тилим нан
  • Бир нече куурулган бадам (12 бадам)
  • Карагай жаңгактары
  • 2 сарымсак
даярдоо
  1. Алгач тооктун этин тазалап, бөлүктөргө бөлөбүз, бир аз туз, калемпир кошобуз.
  2. Бир аз майы бар казанга тооктун этин күрөңгө камдап алабыз, ошол эле май менен карбызды күрөңгө байлайбыз.
  3. Керек болсо бир аз көбүрөөк май салабыз жана майдаланган ингредиенттердин бардыгын салып, бир аз кызартып, тазалап, эритмеге салып, эзип алабыз.
  4. Ошол эле кастрюльга пиязды браконьерге салабыз, ал бир аз түс алганда, майдаланган помидорду салып бышырабыз.
  5. Помидор мурунтан бар экендигин көрүп, тоок этин салып, коньяк стаканына салабыз, спирт бууланганда балык сорпосун жана фаршты салып, аны 40 мүнөттөй бышырабыз, тузду татып, тооктун назик экендигин көрөбүз, ооба аны бир аз калтырбайбыз.
  6. Биз креветкаларды үстүнө коюп, бир-эки мүнөт коёбуз, отту өчүрөбүз.
  7. Жана кызмат.
  8. Эгерде биз аны бир күндөн экинчи күнгө даярдап алсак, анда соус алда канча жакшыраак жана тоок дагы көбүрөөк даам алат.
Recipe by Ашканадагы рецепттер at https://www.lasrecetascocina.com/pollo-con-gambas/