Маринаддалган балыктар

Маринаддалган балыктар, балыкты даамы көп жегендин жолу. Андалусиянын кадимки тамагы маринаддалган балык, көптөгөн барларда бул абдан жакшы тапа. Маринаддын кайсы аймакта өзгөрүлүшүнө жараша, кээ бир жыпар жыттуу заттар өзгөрүп турат. Демек, сизге жакпаган бирөө болсо, аны башкасы менен алмаштырууга болот. Эгер сиз уксусту жактырбасаңыз, жарымын ак шарапка же сууга алмаштырсаңыз болот.

Өзүңүзгө жаккан балыктарды колдонсоңуз болот, бирок катуу эттен жасалган балык маринадды кармагандан кийин кууруп алсаңыз жакшы болот.

Маринаддалган балыктар
Author:
Рецепт түрү: балык
Кызматтар: 4
Даярдоо убактысы: 
Бышыруу убактысы: 
Жалпы убакыт: 
ингредиенттер
  • 1 monkfish 1 Kilo
  • 1 стакан уксус
  • 1 чай кашык орегано
  • 1 чай кашык таттуу паприка
  • Сарымсактын 2 тиши
  • Sal
  • Ун
  • Кууруу үчүн май
даярдоо
  1. Маринаддалган монах балыктарын жасоо үчүн алгач балык сатуучудан борбордук омуртканы алып салууну суранабыз, аны тазалап, тикенектерин капталдарынан алып, болжол менен 2 см кылып бөлүп алабыз.
  2. Биз бөлүктөрдү табакка салып, туз, орегано, таттуу паприка, бир аз туз жана стакан уксус кошобуз. Биз аралашабыз.
  3. Сарымсакты майдалап туурап, аралашмага кошуңуз. Аны муздаткычта полиэтилен пленкасы менен жаап, 3-4 саатка коёбуз. Биз аны алып салабыз.
  4. Маринаддалган монах балыгын муздаткычтан алып салабыз. Кууруу үчүн көп май куюп, орточо отто табаны куябыз.
  5. Табакка ун салабыз, монкфиштин бөлүктөрүн алып салабыз, маринадды жакшылап кургатабыз, ундан өтүп, монкфиштин бөлүктөрүн кызарганча бышырабыз.
  6. Аларды алып чыгып, ашыкча майларды кетириш үчүн ашкана кагазы бар табакка салабыз.
  7. Алар үшүп калбашы үчүн дароо кызмат кылабыз. Биз аны салат менен кошо алабыз.

 


Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий биринчи болуп

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт. Милдеттүү талаалар менен белгиленет *

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.