Ka em kêfa plakayek bikin tuna bi sosê tomato, yek reçeta masî şîn ku bi vê sosê bi gelemperî ji hêla her kesî ve, bi taybetî yên piçûk tê ecibandin.
Em dikarin ji masîfiroş bixwazin ku masî paqij bike û hestiyan derxîne û bê hestî hin rehên me yên pir baş hene, ew pir nerm û şirîn in û xwarin ji zarokan re hêsantir e. YEK xwarina xwerû tamxweş.
Tuna bi sosê tomato
author: Montse Morote
Cureyê reçetê: çêdike
Xizmet: 4
Dema amadekirinê:
Dema pijandinê:
Dema giştî:
Ingredients
- 600 gr tuna bê hestî
- 1 kîlo domatên gihayî (konserveyî, pelçiqandî)
- 1 pîvaza mezin
- 2 sîr
- Ard
- 1 çay şekir (heke hewce be)
- Rûn, xwê û bîber
Amadekirinê
- Em masî amade dikin, heke ew ji hestiyan paqij be, wî perçe perçe bikin, xwê û bîbera xwe zêde bikin.
- Di tepsiyekê de me rûn danî ku germ bibe, em perçeyên tûneyê di nav ard re derbas dikin û bi deqîqeyek wan li derve hûr dikin. Em derxistin û rezerv dikin.
- Em pîvaz û sîr birrîn û têxin nav tepsiya ku me masî lê reşandiye, em ê hewceyê rûnê zêde bikin, em dihêlin bila ew sifir be, heya ku em bibînin pîvaz dest bi rengê xwe dike, wê hingê em ê tomota pelçiqandî zêde bikin, ger hewce be em ê piçek xwê û şekir jî bavêjin, heke ne pir asîd be ne hewce ye ku em lê zêde bikin.
- Em dihêlin ku sos were çêkirin, sosê kêm û stûrtir bikin wê hingê em dikarin wê bişkînin an jî di ser Çînî re derbas bikin heke hûn nexwazin perçeyan bibînin û em ê perçeyên tûneyê bavêjin,
- 5 hûrdeman li ser germa navîn bihêlin, bi xwê, îsotê rast bikin û vemirînin.
- Divê ton pir neyê pijandin, ew ê pir hişk bibe û ew ê êdî ne baş û şirîn be. Vebijarek din jî ew e ku meriv sosek piçûk bixe nav sosê tomato, da ku sosê xalek tûj hebe, ew pir baş e.
- Serve germ bikin.
- Vo voila, ji we re tenê perçek nanek baş hewce dike ku hûn sosê bavêjin.
Beşa yekem be ku şîrove bike