Ajoblanco ji Almeriya
 
Dema amadekirinê
Dema pijandinê
Dema tevahî
 
author:
Jûreya mitbaxê: Îspanyolî
Xizmet: 15
Ingredients
  • 2 lûksên garlic
  • 200 gr bademên pelandî
  • 100 gr nan ji roja berî şil
  • 150 ml rûnê zeytûnê yê jêzêde
  • 100 ml şîr (min şîrê badem bikar aniye)
  • 30 ml sihik
  • sal
Amadekirinê
  1. Pêşî divê em nan bişkînin û şil bikin, ew ne ew e ku ew bi tevahî were şil kirin, lê ew e ku em wê nerm û şil bikin.
  2. Yekem ji ber ku çermê wan ê tal tunebû û duduyan jî ji ber ku min hewcedarî nedît, me hêdî hêdî felq nekiriye. Lê bê guman hûn dikarin findiqan biqelînin, bi rastî hûn guman dikin ku wan biqelînin. Her weha, heke hûn bikin, dê sîrika spî spîtir be û ne wek min zer be.
  3. Ku pezavên fûzan pir hêsan e, em ê tenê neçar bimînin ku wan bipijînin. Ji bo vê yekê, avê di nav tenûrê de bikelînin, avê têxin tasek ku dê bademên bi çerm lê bin. Ger ew bademên teze ne û 1 hûrdem jî ger ew findên ku di supermarketê de hatine kirîn dê neçar bimînin ku em 2 hûrdem şil bikin. Ji bo derxistina çerm, em ê tenê neçar bimînin ku findên di bin tepikê de sar bikin da ku pijandinê vebirînin û çermê bidin çermek. Em ê bademên xwe paqij bikin!
  4. Di cama blenderê de sîr, nanê şil, rûn, şîr, sihik û xwê zêde bikin. Ji bo çend hûrdeman tevlihev bikin ku her tiştê me bi sivikî hatî pelçiqandin.
  5. Dûman zêde bikin û her tiştî dîsa bipelçiqînin, vê carê divê nexşeya meya dawî hebe. Li Almeria sîrika spî divê hûn hay ji bîbera badem hebe, da ku wê biperçiqînin, lê zêde nekin! Di vê pêvajoya dawîn a pelçiqandina binevşî de, ez dixwazim şîrek şîrek lê zêde bikim, ji ber ku dema ku sar bibe ew ê me qelew bike.
  6. Gava ku hat pelçiqandin, xwê tam bikin û ger hewce be, rast bikin. Ready amade ye!
recipe by Recipes Metbexê li https://www.lasrecetascocina.com/ajoblanco-de-almeria/