Veloute 소스, 빠르고 쉬운 저녁 식사
생선은 풍부하고 건강하며 영양가가 높으며 빠르게 만들 수 있습니다. 따라서 주방에서 너무 복잡 해지는 것을 원하지 않고 당신의 파트너를 놀라게,이 레시피는 성공할 것입니다. 벨 루테 소스를 곁들인 진한 구운 대구리.
며칠 전에 벨 루테 소스를 만들었으니 링크를 클릭 그것의 정교함을보기 위하여. 매우 간단하고 빠르기 때문에 문제가 없을 것입니다.
재료
2 인용:
- 등심 4 개.
- 레몬 1 개
- Velouté 소스.
- 올리브 오일
- 염
방법
우선 우리는 떠날 것입니다 대구리 허리를 담그다 레몬 한 즙에. 또한 먼저 양면에 소금을 칠 것입니다. 가시가 없는지 확인하겠습니다.
나중에, 우리는 그릴 것이다 기름 한 스푼으로, 레몬으로 익혀서 헤이 크 색을 내기 위해 마킹하기를 원합니다.
대머리 등심이 갈변하는 동안 우리는 벨 루테 소스, 이것은 일종의 베 샤멜과 비슷하지만 닭고기, 생선 또는 육수로 만들어집니다. 이 경우 물고기가 더 많이 맞을 것입니다.
마지막으로 벨 루테 소스로 헤이 크를 목욕시킬 것입니다. 또한 치즈를 갈다 그 위에 오븐에 넣고 몇 분 동안 그라탕을 만듭니다. 나는 당신이 친밀한 저녁 식사에서 성공할 것이라고 확신합니다.
추가 정보 - Velouté 소스
레시피에 대한 추가 정보
준비 시간
요리 시간
총 시간
서빙 당 킬로 칼로리 241