오늘 저는 생선과 삶은 야채 양념을위한 이상적인 준비 인 절묘한 홀 란다 이즈 소스를 만드는 기본 레시피를 소개합니다.
성분 :
계란 노른자 3 개
버터 250g
레몬 즙 1 큰술
물 2 컵
소금과 흰 후추, 꼬집음
준비 :
베이 인 마리 그릇에 계란 노른자를 따뜻한 물과 레몬 주스와 함께 거품이 많고 일관된 준비가 될 때까지 치십시오.
그런 다음 뜨거운 버터를 조금씩 추가하고 즉시 불에서 소스를 제거하고 몇 분 더 계속 뛰십시오. 소금과 흰 후추로 간을하여 맛을 내고 소스를 사용할 준비가 될 때까지 따뜻한 곳에 보관하십시오.