수제 피스타치오 아이스크림

준비 시간

15 m

요리 시간

5 m

총 시간

20 m

저자 : 몬세

레시피 유형 : 디저트

서빙 : 4

재료

준비하기

믹싱 글라스에 재료를 넣어 피스타치오 아이스크림을 시작합니다. 우리는 80 gr을 넣을 것입니다. 피스타치오, 크림, 꿀, 연유. 우리는 그것을 부수거나 잘 부수거나 조각을 보여줄 수 있습니다.
그릇에 우리는 약 5 분 동안 젤라틴과 함께 물 한 스푼을 넣을 것입니다. 그런 다음 액체가 되도록 전자레인지에 몇 초 동안 넣습니다. 우리는 그것을 혼합물에 추가하고 모든 것을 다시 저어 주거나 갈아서 섞습니다.
우리가 모든 것을 통합하면이 순간에 구운 피스타치오 조각, 초콜릿을 넣을 수 있습니다. 나는 아무것도 넣지 않았습니다. 우리는 냉동실에 들어갈 수있는 틀을 넣고 금속이면 피스타치오 크림을 유리에 넣고 뚜껑이나 랩으로 덮고 냉동실에 넣습니다.
한 시간 후에 우리는 그것을 꺼내서 모든 크림을 제거하고 매끄럽게 만들어 냉동실에 다시 넣습니다. 이것은 한 시간 후에 다시 할 수 있습니다. 이것은 크림 상태를 유지하고 결정을 형성하지 않도록 하기 위한 것입니다. 그리고 우리는 이미 냉장고에 약 8-10 시간을 두었습니다.
먹을때는 10분전에 꺼내서 드시면 됩니다. 컵, 비스킷, 콘에 담을 수 있습니다. 다진 피스타치오와 함께 제공됩니다.

레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/helado-de-pistacho-casero/에서