여름 가스파초
저자 : 몬세
레시피 유형 : 크림
서빙 : 4
- 잘 익은 토마토 1kg
- 1 pepino
- 1 피망
- 마늘 2 쪽
- ½ 양파
- 빵 2조각
- 50ml. 올리브 오일
- 식초 4-5큰술
- 남자 이름
- 전통적인 여름 가스파초를 준비하기 위해 우리는 야채를 씻는 것으로 시작합니다. 토마토는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 믹서기 글라스나 모든 것이 잘게 부숴질 수 있는 넓은 볼에 넣습니다.
- 후추를 조각으로 자르고 오이를 껍질을 벗기고 조각과 양파를 자르고 믹싱 글라스에 모두 넣으십시오.
- 우리는 빵 몇 조각을 자르고 빵 껍질을 제거합니다. 빵 부스러기가 강한 빵이 더 좋습니다.
- 빵을 더 쉽게 부수도록 조각으로 자르고 그릇에 넣으십시오.
- 차가운 물의 XNUMX/XNUMX을 넣고 모든 것을 갈아줍니다. 가스파초가 일관성을 갖도록 갈 때 올리브 오일을 추가합니다.
- 너무 걸쭉하면 물을 더 추가하거나 반대로 빵이나 야채를 더 추가할 수 있습니다.
- 식초와 약간의 소금을 넣으십시오. 우리는 가스파초를 맛보고 필요한 경우 수정합니다.
- 그릇을 냉장고에 넣고 서빙할 때 매우 차가워지도록 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
- 서빙할 때 가스파초에 후추, 오이 조각을 곁들일 수 있습니다.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/gazpacho-de-verano/에서
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