화이트와 다크 초콜릿 플랜

준비 시간

15 m

요리 시간

20 m

총 시간

35 m

저자 : 몬세

레시피 유형 : 디저트

서빙 : 8

재료

준비하기

화이트와 블랙 초콜릿 플란을 준비하기 위해 먼저 크림 300ml의 절반을 넣습니다. 불 위에 올려진 스튜 냄비에 열이 시작되면 화이트 초콜릿을 넣고 버릴 때까지 저어줍니다.
그릇의 다른면에 200ml를 넣습니다. 우유 한 컵에 두부 봉투를 넣고 덩어리가 없을 때까지 잘 녹입니다. 두부 혼합물을 냄비에 넣고 끓기 시작할 때까지 저어줍니다. 우리는 철회합니다.
우리는 금형을 가지고 바닥을 카라멜로 덮습니다. 우리는 초콜릿 혼합물을 추가합니다. 10분 정도 식혔다가 냉장고에 넣어둡니다.
우리는 다크 초콜릿으로 똑같이 반복합니다. 우리는 다크 초콜릿과 함께 크림을 넣고 뜨겁고 초콜릿을 버리면 두부와 함께 우유를 넣습니다.
끓기 시작할 때까지 저어줍니다. 우리는 끄고 예약하고 템퍼링합니다. 우리는 화이트 초콜릿의 다른 층 위에 초콜릿 혼합물을 붓습니다.
우유 한 잔을 그릇에 담고 너무 젖지 않고 스폰지 케이크를 전달합니다. 몰드 전체에 걸쳐 이와 같이 초콜릿 층 위에 올려 베이스를 형성합니다.
우리는 그것을 냉장고에 넣고 3-4시간 또는 밤새 식힐 것입니다. 우리가 봉사하러 갈 때 우리는 그것을 소스에 붓고 봉사합니다.

레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-chocolate-blanco-y-negro/에서