매콤한 토마토 소스에 치즈 만두
준비 시간
요리 시간
총 시간
치즈와 매운 토마토 소스를 곁들인 미트볼은 훌륭한 일상적인 대안입니다. 누가 그들에게 저항합니까?
저자 : 마리아
레시피 유형 : Carnes
서빙 : 4
재료
- 400 지 다진 고기 (쇠고기와 돼지 고기의 혼합물)
- 구시가지 빵 1조각(부스러기만)
- 70ml 우유
- 달걀 1
- 갓 간 후추 ½작은술
- 소금 1 티스푼
- 잘게 썬 흰 양파 ¼개
- 다진 마늘 1 쪽
- 크림 치즈 3-4큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 닭 육수 1잔
소스
- 올리브 오일 2 큰술
- 카이엔 고추 1-2개
- 다진 양파 1 개
- 400 지 으깬 토마토
- 설탕 ½ 작은 술
- 말린 오레가노 1 티스푼
- 맛볼 소금과 후추
준비하기
- 소스 준비부터 시작합니다. 이렇게하려면 8 분 동안 XNUMX 큰 스푼의 기름이 든 냄비에 양파와 고추를 볶습니다.
- 후에, 으깬 토마토를 넣으세요, 설탕, 말린 오레가노, 소금, 후추로 간을 하고 중간 불로 줄여가며 때때로 저어줍니다.
- 우리는 그 시간을 이용하여 미트볼을 준비하십시오. 이렇게 하려면 그릇에 고기, 우유에 담근 빵, 계란, 소금, 후추, 양파, 마늘을 숟가락이나 손으로 섞으십시오.
- 모든 재료가 잘 섞이면, 우리는 고기 덩어리로 공을 형성하고, 크림치즈를 조금씩(약 반 티스푼) 만들 때 각각의 중앙에 놓습니다.
- 다 끝내고 남은 건 일괄로 튀기다 갈색이 될 때까지.
- 후에, 우리는 그들을 소스에 넣습니다. 이 시점에서 그것은 매우 통통할 것이고 우리는 닭고기 국물 한 잔을 추가합니다. 뚜껑을 덮은 상태로 몇 분 동안 섞고 요리하십시오.
- 다음으로 불을 높이고 뚜껑 없이 몇 분간 더 끓여 소스가 다시 줄어들도록 한다.
- 마침내 우리는 불을 껐다. 5 분 동안 그대로 두세요 그리고 우리는 마침내 매운 토마토 소스에 이 뜨거운 치즈 미트볼을 즐겼습니다.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-con-queso-en-salsa-de-tomate-picante/에서