초콜릿 커스터드와 쿠키

준비 시간

10 m

요리 시간

30 m

총 시간

40 m

저자 : 몬세

레시피 유형 : 디저트

서빙 : 6

재료

준비하기

초콜릿과 쿠키로 커스터드를 준비하기 위해 먼저 우유 1리터에서 우유 한 잔을 분리하고 나머지는 설탕과 함께 냄비에 넣고 불에 올려 중불로 가열한 다음 젓다.
다른 한편으로 우리는 우유와 함께 유리를 가지고 있고 4 개의 달걀 노른자를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
유리에 옥수수 가루(옥수수 전분) 3큰술을 넣습니다. 우리는 그들이 잘 통합 될 때까지 저어줍니다.
우유가 뜨거워지면 코코아 가루를 넣고 잘 녹을 때까지 저어줍니다.
우유가 끓기 시작하면 달걀 노른자와 옥수수 가루를 넣은 잔에 있는 우유를 넣고 걸쭉해지기 시작할 때까지 저어주고 걸쭉해지면 불에서 내립니다. 끓이지 않고.
크림으로 곰팡이를 채우고 바닥에 비스킷을, 그 위에 커스터드를 놓을 것입니다.
그들을 제공하기 위해 우리는 다른 쿠키를 맨 위에 놓을 것입니다.

레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/natillas-de-chocolate-y-galletas/에서