햄을 곁들인 마늘 버섯
준비 시간
요리 시간
총 시간
저자 : 몬세
레시피 유형 : 선발 투수
서빙 : 4
재료
- 400g 엉겅퀴 버섯
- 3-4 마늘 정향
- 100g 깍둑썰기한 햄
- 100ml. 화이트 와인(선택 사항)
- 기름, 후추, 소금
- 파슬리
준비하기
- 햄으로 마늘 버섯 요리를 준비하려면 먼저 버섯을 준비합니다. 이러한 유형의 버섯은 항상 깨끗하지만 젖은 천으로 청소합니다.
- 우리는 중불에 기름을 뿌린 프라이팬을 놓고 뜨거울 때 버섯을 넣고 양쪽에서 갈색으로 만듭니다. 그들이 준비되면 우리는 꺼내서 예약합니다.
- 마늘을 다지고 기름을 조금 더 두르고 다진 마늘을 넣습니다.
- 마늘에 색이 나기 시작하면 햄을 넣어주세요. 우리는 그것을 몇 분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 버섯을 넣고 화이트 와인을 추가합니다. 몇 분 동안 줄이도록 둡니다. 우리는 약간의 후추를 추가합니다. 햄은 이미 맛을 내기 때문에 소금은 필요하지 않습니다.
- 약간의 파슬리를 자르고 버섯에 첨가하십시오.
- 그리고 그들은 먹을 준비가 될 것입니다 !!!
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/setas-al-ajillo-con-jamon/에서