당근과 호박 소스의 미트볼
 
준비 시간
요리 시간
총 시간
 
당근과 주키니 소스를 곁들인이 미트볼은 일년 중 언제든지 훌륭한 요리이며 냉장고에서 최대 XNUMX 일 동안 보관할 수 있습니다.
저자 :
레시피 유형 : Carnes
서빙 : 3
재료
미트볼 (15 개) :
  • 480g. 다진 고기 (쇠고기와 돼지 고기)
  • ½ 흰 양파
  • 달걀 1 개 L
  • 우유에 적신 빵 부스러기
  • 10 그램. 빵 부스러기
  • 남자 이름
  • 피 미엔 타
  • 코팅 용 밀가루
소스
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
  • 1 양파
  • 큰 당근 2 개
  • 호박 1 개
  • 남자 이름
  • 피 미엔 타
  • 100 지. 튀긴 토마토
  • 100ml의 야채 국물
준비하기
  1. 양파를 잘 썰고 모든 미트볼 재료 (밀가루 제외)를 손으로 섞습니다.
  2. 그런 다음 미트볼 모양을 만들고 밀가루에 아주 가볍게 반죽합니다.
  3. 다음으로, 냄비에 기름 3 큰술을 넣고 잘 갈색이 될 때까지 미트볼을 볶습니다 (소스에서 요리가 끝날 때까지). 갈색이되면 꺼내서 접시에 담습니다.
  4. 같은 기름 (큰 스푼을 더 넣어야 할 수도 있음)에 소스의 기초로 잘게 잘린 양파와 당근을 8 분 동안 볶습니다.
  5. 그런 다음 호박을 작은 입방체에 넣고 간을 한 다음 XNUMX 분 더 요리합니다.
  6. 시간이 지나면 토마토와 국물을 부어 잘 섞어 8-10 분 동안 전체를 요리하십시오.
  7. 다음으로 우리는 소스를 부수고 다시 불에 올려 놓고 미트볼을 소스에 넣습니다. 뚜껑을 닫은 상태에서 XNUMX 분 동안 요리하고 미트볼을 요리 중간에 뒤집고 불을 끕니다.
  8. 우리는 미트볼을 뜨거운 당근과 주키니 소스로 제공하고 남은 음식을 밀폐 용기에 보관하고 데워지면 냉장고에 보관합니다.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-en-salsa-de-zanahoria-y-calabacin/에서