연유와 코코넛 플랜

준비 시간

15 m

요리 시간

45 m

총 시간

1의 오후

오늘 우리가 준비하는 연유와 코코넛 플랜은 미리 만들어 놓을 수 있기 때문에 손님이있을 때 훌륭한 자원입니다.

저자 : 마리아

레시피 유형 : 디저트

서빙 : 8

재료

캐러멜

플랜 용

준비하기

캐러멜 준비부터 시작합니다. 이를 위해 설탕, 물, 레몬 주스를 냄비에 넣습니다. 소스 팬을 움직이거나 카라멜을 저어주지 않고 카라멜이 형성되도록 중불에서 섞어 요리합니다. 우리는 그것이 멋진 황금색으로 거품이 생길 때까지 기다립니다. 그런 다음 플라 네라에 붓고 바닥과 벽에 잘 펴 바릅니다.
그런 다음 오븐을 190ºC로 예열합니다. 그리고 우리는 세 손가락의 물을 부을 수있을만큼 충분한 깊이의 분수대를 중간 높이에 놓고 플랜을 놓을 때 이것이 넘치지 않도록합니다.
이제 플랜을 준비합니다. 이를 위해 우리는 계란을 치고 몇 개의 막대를 사용하여 연유 및 전유와 잘 통합 될 때까지 혼합합니다.
이전 시점에서 우리는 또한 강판 코코넛을 통합하십시오. 또는 반죽을 플라 네라에 붓고 그 위에 코코넛을 뿌려서 구워서 뒤집 으면 작은 코코넛 층이 바닥에 남습니다.
반죽이 플랜이나 틀에 있으면 오븐으로 가져가 베인 마리로 플랜을 요리하다 40-45 분 동안.
시간이 지나면 다되었는지 확인하고 오븐에서 꺼내 템퍼링합니다. 그런 다음 그를 최소 XNUMX 시간 동안 냉장고.
마지막으로 연유와 코코넛 플랜을 풀어서 제공합니다.

레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-leche-condensada-y-coco/에서