콜리 플라워와 시금치와 흰 콩
- 200g 흰콩을 24 시간 담근다
- 당근 2
- ½ 큰 콜리 플라워
- ½ 양파
- 부추 3 개
- 토마토 페이스트 1 큰술
- 시금치 2 줌
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 빠른 냄비에 콩 요리 약 20 분 동안 당근과 약간의 소금으로. 그런 다음 열에서 냄비를 제거하고 냄비를 열 수 있도록 압력을 제거합니다.
- 우리는 시간이 걸립니다 콜리 플라워를 작은 꽃으로 요리하다 약 XNUMX 분 동안; 아주 부드러 우면 더 많이 요
- 우리는 또한 기지를 준비합니다. 이를 위해 냄비에 기름 3 큰술을 데우고 다진 양파와 부추 볶음 10 분간 양념을합니다.
- 냄비를 열 수 있으면 블렌더 유리를 부수고 요리 국물 두 국자, 당근, 토마토 페이스트 및 조리 된 콜리 플라워의 ⅓. 이 혼합물을 캐서롤에 넣고 섞습니다.
- 후에, 콩을 추가하고 필요한 경우 시금치, 남은 콜리 플라워 및 약간의 요리 국물을 넣고 끓여서 전체를 XNUMX-XNUMX 분 동안 익 힙니다.
- 콜리 플라워와 시금치 매운 흰 콩을 제공합니다.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/alubias-blancas-con-cauliflor-y-espinacas/에서
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