당근과 부추 소스의 닭고기 미트볼
준비 시간
요리 시간
총 시간
부추와 당근 소스의 닭고기 미트볼은 우리 메뉴를 완성하기위한 맛있고 건강한 대안입니다. 밥이나 샐러드와 함께 제공하십시오.
저자 : 마리아
레시피 유형 : Carnes
서빙 : 3-4
재료
미트볼
- 400 지 다진 닭고기
- 다진 양파 ½ 개
- 달걀 1
- 소금과 후추
- 우유에 적셔 물기를 제거한 빵가루 조각 (선택 사항)
- 다진 파슬리 1 작은 술
- 코팅 용 밀가루
- 튀김 용 엑스트라 버진 올리브 오일
소스
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 다진 큰 양파 1 개
- 다진 녹색 피망 1 개
- 다진 파 3 개
- 다진 당근 2 개
- 토마토 소스 2 큰술
- 파프리카 ½ 작은 술
- 소금과 후추
- 야채 육수 또는 물 1-2 컵
준비하기
- 우리는 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 냄비에 기름 10 큰술을 가열하고 다진 양파, 후추, 부추, 당근을 12-XNUMX 분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 소금과 후추로 간을하고 튀긴 토마토와 파프리카를 넣고 섞는다.
- 마지막으로 야채 육수 또는 물 한 컵을 붓고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 조리 한 다음 블렌딩합니다. 소스가 너무 뚱뚱하면 물이나 국물 만 더하면됩니다.
- 소스가 요리되는 동안 밀가루와 올리브 오일을 제외한 모든 재료를 섞어 미트볼을 준비합니다.
- 잘 섞이면 반죽의 작은 부분을 미트볼 모양으로 만듭니다.
- 다음으로 미트볼을 밀가루에 넣고 잘 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 묶어 볶습니다.
- 노릇 노릇 해지면 지금 쯤 으 깨질 소스에 넣습니다. 3 분간 조리가 끝나는 끓는 소스에.
- 따뜻한 당근과 부추 소스에 닭고기 미트볼을 제공합니다.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-de-pollo-en-salsa-de-puerro-y-zanahoria/에서