햄과 아티 초크
 
준비 시간
요리 시간
총 시간
 
저자 :
레시피 유형 : 선발 투수
서빙 : 4
재료
  • 아티 초크 4 개
  • 레몬 1-2 개
  • 파슬리 한 무리
  • 밀가루 1 큰술
  • 햄 큐브
  • 기름
  • 피 미엔 타
  • 남자 이름
준비하기
  1. 햄으로 아티 초크를 만들기 위해 먼저 물, 레몬 주스, 레몬, 약간의 파슬리가 담긴 그릇을 넣을 것입니다.
  2. 우리는 아티 초크를 청소하고 팁을 자르고 중앙 부분, 가장 흰색이 남을 때까지 잎을 제거하고 반으로 자르고 아티 초크를 그릇의 물에 넣을 것입니다.
  3. 우리는 밀가루 한 스푼으로 물 캐서롤을 불에 태우고 아티 초크를 데치고 약간의 소금을 넣고 아티 초크를 추가합니다.
  4. 아티 초크가 부드러워 질 때까지 익 힙니다. 너무 익히면 안됩니다.
  5. 그럴 때 우리는 그들을 꺼내서 잘 배수합니다.
  6. 우리는 약간의 기름으로 철판을 넣고 뜨거울 때 아티 초크를 갈색으로 만들고 아티 초크를 얇게 또는 반으로자를 수 있습니다.
  7. 양쪽이 노릇 노릇 해지면 햄 조각을 넣고 약간의 후추와 기름을 조금 넣고 몇 분간 볶으면 끝입니다.
  8. 우리는 쟁반에 올려 놓았습니다.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/alcachofas-con-jamon-2/에서