햄과 아티 초크
저자 : 몬세
레시피 유형 : 선발 투수
서빙 : 4
- 아티 초크 4 개
- 레몬 1-2 개
- 파슬리 한 무리
- 밀가루 1 큰술
- 햄 큐브
- 기름
- 피 미엔 타
- 남자 이름
- 햄으로 아티 초크를 만들기 위해 먼저 물, 레몬 주스, 레몬, 약간의 파슬리가 담긴 그릇을 넣을 것입니다.
- 우리는 아티 초크를 청소하고 팁을 자르고 중앙 부분, 가장 흰색이 남을 때까지 잎을 제거하고 반으로 자르고 아티 초크를 그릇의 물에 넣을 것입니다.
- 우리는 밀가루 한 스푼으로 물 캐서롤을 불에 태우고 아티 초크를 데치고 약간의 소금을 넣고 아티 초크를 추가합니다.
- 아티 초크가 부드러워 질 때까지 익 힙니다. 너무 익히면 안됩니다.
- 그럴 때 우리는 그들을 꺼내서 잘 배수합니다.
- 우리는 약간의 기름으로 철판을 넣고 뜨거울 때 아티 초크를 갈색으로 만들고 아티 초크를 얇게 또는 반으로자를 수 있습니다.
- 양쪽이 노릇 노릇 해지면 햄 조각을 넣고 약간의 후추와 기름을 조금 넣고 몇 분간 볶으면 끝입니다.
- 우리는 쟁반에 올려 놓았습니다.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/alcachofas-con-jamon-2/에서
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