소스에 돼지 갈비
준비 시간
요리 시간
총 시간
저자 : 몬세
레시피 유형 : 플라톤
서빙 : 4
재료
- 돼지 갈비 1kg
- 1 양파
- 2 다진 마늘
- 125ml. 백포도주
- 125ml 국물 또는 물
- 오레가노
- 살, 피미 엔 타
- 기름
준비하기
- 소스에 돼지 갈비를 준비하려면 먼저 갈비에 소금을 넣고 약간의 후추를 넣습니다.
- 프라이팬이나 캐서롤에 기름을 바르고 뜨거울 때 갈비뼈를 갈색으로 만듭니다.
- 마늘 정향과 양파를 자르는 동안. 고기가 황금색이되면 양파와 마늘을 넣고 몇 분간 그대로 둔 다음 오레가노로 간을합니다. 제거합니다.
- 화이트 와인을 넣고 몇 분 동안 알코올이 증발하도록 한 다음 국물이나 물 한 컵을 넣고 스톡 큐브를 추가 할 수도 있습니다.
- 30 분 동안 익힌다. 마르면 국물이나 물을 더 넣는다.
- 이 시간이 지나면 우리는 소금을 맛보고 바로 잡습니다.
- 우리는 함께 먹을 감자 튀김을 준비합니다. 그리고 준비 !!!
- 화이트 와인 소스에 풍부한 갈비 접시.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/costillas-de-cerdo-en-salsa/에서