홈 메이드 바닐라 커스터드
준비 시간
요리 시간
총 시간
저자 : 몬세
레시피 유형 : 디저트
서빙 : 6
재료
- 우유 1 리터
- 계란 노른자 5 개
- 설탕 100 그램
- 전분 또는 옥수수 전분 40g
- 계피 스틱 1 개
- 1 스푼 바닐라 에센스
- 레몬 껍질 조각
- 계피 가루
준비하기
- 우리는 우유와 함께 냄비에 중불, 계피 스틱, 바닐라 및 레몬 껍질 조각을 가열합니다. 끓이지 않고 조금씩 저어줍니다. 약 5 분
- 그릇에 노른자, 설탕, 전분 또는 옥수수 전분을 넣습니다. 우리는 그것을 혼합합니다.
- 냄비가 모두 주입되면 계피 스틱과 레몬 껍질을 제거하고 뜨거운 우유의 냄비를 가져다가 노른자위에 부어 멈추지 않고 저어줍니다.
- 우유 냄비의 열을 높이 지 않고 점차 노른자 혼합물을 첨가하고 멈추지 않고 끓이지 않고 저어줍니다.
- 두꺼워지기 시작하면 열에서 제거합니다.
- 그리고 우리는 그것들을 개별 소스로만 제공하면됩니다. 따뜻해지면 냉장고에 넣어 식을 때까지 틀어줍니다.
- 그들이 준비되면 우리는 약간의 계피 가루로 그들을 제공합니다.
- 그리고 먹을 준비가 !!!!
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/natillas-de-vainilla-caseras/에서