아몬드 소스 오징어
 
준비 시간
요리 시간
총 시간
 
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레시피 유형 : 들어오는
서빙 : 4
재료
  • 깨끗한 오징어 1kg
  • 1 양파
  • 1 마늘 정향
  • 60 gr. 구운 아몬드
  • 150ml. 백포도주
  • 달콤한 파프리카 1 작은 술
  • 베이 리프 1 개
  • 익힌 감자 3 개
  • 100ml. 물의
  • 기름, 소금, 후추
준비하기
  1. 우리는 약간의 기름으로 불에 프라이팬을 놓고 가열하고 양파와 마늘을 자르고 팬에 추가하고 중불로 요리합니다.
  2. 나머지 재료를 준비하고 오징어를 자릅니다.
  3. 박격포에서 아몬드를 자릅니다.
  4. 양파가 데쳐지고 약간의 색이 있으면 다진 아몬드를 넣을 것입니다.
  5. XNUMX 분 동안 볶고 오징어를 넣고 몇 분 동안 익힌 다음 저어줍니다.
  6. 우리는 와인을 추가하고 몇 분 동안 줄입니다.
  7. 물, 파프리카, 월계수 잎, 소금 및 약간의 후추를 추가하십시오.
  8. 오징어를 30 분 정도 익힌다. 이 시간이 지나면 우리는 그것을 소금으로 맛보고 수정합니다.
  9. 요리 한 감자를 준비하고 전자 레인지에서 만들 수 있습니다. 우리는 그것들을 조각으로 자르고 접시 또는 플래터의 바닥에 놓습니다.
  10. 모든 소스와 약간의 파슬리와 함께 오징어를 위에 올릴 것입니다. 그리고 먹을 준비 !!!
  11. 풍부하고 간단한 요리.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/calamares-en-salsa-de-almendras/에서