수제 초콜릿 커스터드
저자 : 토니 토레스
레시피 유형 : 디저트
부엌 방 : 스페인어
서빙 : 4
- 반 탈지 우유 400ml
- 다크 초콜릿 또는 초콜릿 진주 1 정
- 2 달걀
- 옥수수 가루 300ml (옥수수 전분)
- 먼저 우유를 분리 할 것입니다.
- 냄비에 우유 300ml를 넣고 중간 정도의 부드러운 온도로 불에 가져갑니다.
- 초콜렛이 태블릿에 있으면 잘게 썰어 우유에 넣습니다.
- 우리는 때때로 초콜렛을 몇 개의 막대로 저으면서 완전히 녹입니다.
- 별도의 용기에 남은 우유와 옥수수 가루를 넣습니다.
- 밀가루를 잘 녹이고 계란 두 개를 넣습니다.
- 우리는 모든 것이 통합 될 때까지 혼합물을 잘 이겼습니다.
- 초콜릿이 잘 녹 으면 이전 혼합물을 조금씩 넣고 저어주지 않습니다.
- 커스터드가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리합니다.
- 우리는 개별 용기에 붓고 플라스틱 랩으로 덮습니다.
- 냉장고에 넣기 전에 따뜻하게하십시오.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/natillas-caseras-de-chocolate/에서
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