Aubergine Milanesas
 
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Aubergine Milanesas
저자 :
레시피 유형 : 야채와 야채
부엌 방 : 스페인어
서빙 : 4
재료
  • 큰 가지 2 개
  • 익힌 햄 8 장
  • 염소 치즈 8 조각 또는 좋아하는 맛
  • 토마토 소스
  • 오레가노
  • 버 진 올 리 브 오 일
  • 2 달걀
  • 빵 부스러기
  • 밀가루
  • 굵은 소금
준비하기
  1. 먼저 가지에서 산도를 제거해야합니다. 과정은 다음과 같습니다.
  2. 우리는 충분한 물과 굵은 소금으로 상당히 큰 용기를 준비합니다.
  3. 물에 소금을 녹이기 위해 잘 저어줍니다.
  4. 가지를 약 1,5cm의 조각으로 자릅니다.
  5. 우리는 물에 소개하고 적어도 30 분 동안 떠납니다.
  6. 그 후 물을 빼고 흡수성 종이로 가지를 말리십시오.
  7. 이제 오븐을 약 200 도로 예열하겠습니다.
  8. 우리는 3 개의 용기를 준비하고 그중 하나에는 계란을, 다른 하나에는 밀가루를 넣고 마지막 빵 부스러기에 넣습니다.
  9. 기름칠 방지 종이로 베이킹 트레이를 준비합니다.
  10. 이제 우리는 가지 슬라이스를 먼저 밀가루에 통과시킨 다음 구타 달걀에 넣고 마지막으로 빵 부스러기에 넣고 쟁반에 놓습니다.
  11. 모든 준비가 완료되면 트레이를 오븐에 넣습니다.
  12. 약 10 분 정도 걸리면 가지에 올리브 오일을 조금 뿌리고 5 분 더 둡니다.
  13. 그 시간이 지나면 가지가 황금빛 갈색이되고 내부에서 잘 익 힙니다.
  14. 우리는 오븐에서 트레이를 꺼내 밀라 네사 준비를 마칩니다.
  15. 우리는 각 가지에 토마토 소스 한 스푼을 넣습니다.
  16. 익힌 햄 슬라이스를 XNUMX 개로 잘라 토마토 소스 위에 올립니다.
  17. 그런 다음 모든 가지에 치즈를 넣습니다.
  18. 끝내기 위해 우리는 약간의 오레가노를 넣고 치즈가 녹고 갈색이 될 때까지 오븐으로 돌아갑니다.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/milanesas-de-berenjena/에서