호박과 생강 크림
저자 : 몬세
레시피 유형 : 크림
서빙 : 4
- 800 gr. 작성자 Calazza
- 1 감자
- 생강 또는 가루 조각
- 50ml. 요리 할 크림 또는 우유 크림
- 남자 이름
- 우리는 약간의 물이 담긴 캐서롤을 불에 태 웠습니다. 우리는 호박을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 감자도 껍질을 벗기고 자릅니다.
- 우리는 모든 것을 요리에 넣고 물은 모든 것을 덮어야하며 호박과 감자가 매우 부드러워 질 때까지 요리합니다.
- 일단 요리되면 물을 조금 제거하고 버리지 말고 나머지는 크림이 될 때까지 갈아줍니다.
- 우리는 크림을 다시 냄비에 넣고 불에 태우고 크림을 넣고 저어줍니다.
- 생강은 매우 강하기 때문에 조금씩 갈아서 크림과 약간의 소금에 첨가합니다. 우리는 시도하고 소금과 생강의 맛에 맡기는 것만 남아 있습니다.
- 너무 두껍고 더 깨끗한 것이 마음에 들면 따로 남겨둔 물을 추가하고 원하는대로 남겨 둘 것입니다.
- 우리는 그릇이나 매우 뜨거운 접시에 담아서 중앙에 약간의 크림을 넣습니다.
- 우리는 또한 구운 빵 몇 조각과 함께 크림을 동반 할 수 있습니다.
- 그리고 봉사 할 준비가 될 것입니다 !!!
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-calabaza-y-jengibre/에서
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