구운 야채 고로케
 
준비 시간
요리 시간
총 시간
 
야채 고로케
저자 :
레시피 유형 : 들어오는
부엌 방 : 스페인어
서빙 : 4
재료
  • 큰 감자 2 개
  • 큰 당근 2 개 또는 작은 경우 3 개
  • 달걀 노른자
  • 염
  • 빵 부스러기
  • 빵가루 용 계란 1 개
  • 우유 2 큰술
준비하기
  1. 먼저 야채를 요리하고 큰 냄비에 물과 소금을 넣고 불에 태 웁니다.
  2. 감자와 당근을 껍질을 벗기고 잘 씻어서 반으로 자르고 캐서롤에 넣으십시오.
  3. 야채가 부드러워지는 데 약 25 분이 걸리고, 야채가 잘 맞는지 알기 위해 칼로 찔러서 야채가 쉽게 떨어지면 완벽합니다.
  4. 우리는 야채를 배출하고 별도로 예약합니다.
  5. 그릇에 감자를 넣고 포크로 으깨어 물이 나오지 않도록 너무 많이 치지 않습니다. 우리는 그들을 따뜻하게합니다.
  6. 한편, 우리는 당근을 작은 조각으로 자르고 약간 예열 될 때까지 몇 분간 예약합니다.
  7. 이제 으깬 감자에 당근을 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 달걀 노른자를 더합니다. 잘 저어 예약합니다.
  8. 우리는 고로케 빵을 만들기 위해 재료를 준비하고 용기에 우리가 반죽에서 남긴 달걀과 달걀 흰자를 넣고 우유 XNUMX 큰술을 더합니다.
  9. 다른 용기에 빵 부스러기를 넣습니다.
  10. 수프 스푼의 도움으로 우리는 반죽의 일부를 취하고 손으로 모양을 만들고 먼저 계란을 통과 한 다음 빵가루를 통과합니다.
  11. 양피지로 베이킹 접시를 준비하고 오븐을 200º로 예열합니다.
  12. 마지막으로, 제공 할 고로케를 트레이에 놓고 나머지는 얼립니다.
  13. 우리는 쟁반을 오븐에 넣고 짜 내면 약 20 분 안에 맛있는 야채 고로케가 준비됩니다.
NOTES
고로케를 구울 때 매우 황금색이 아닐 것입니다. 원한다면 통 곡물 빵가루를 사용할 수 있습니다. 이렇게하면 빵가루가 더 황금색을 띠게됩니다.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-verduras-al-horno/에서