치킨 바이트 라 빌 로이
 
준비 시간
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치킨 바이트 라 빌라 로이
저자 :
레시피 유형 : 들어오는
부엌 방 : 스페인어
서빙 : 4
재료
  • 닭 가슴살 2 개 (가급적 방목)
  • 우유 반 리터
  • 밀가루 3 큰술
  • 육두구 1 핀치
  • 남자 이름
  • 2 달걀
  • 빵 부스러기
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
준비하기
  1. 먼저 닭고기를 준비하고 여분의 지방을 청소하고 수돗물로 씻고 잘 말릴 것입니다.
  2. 유방을 한 입에 입방체로 자르고 모두 비슷한 크기인지 확인하십시오.
  3. 냄비에 물과 소금을 얹고 끓으면 가슴살을 넣고 5 분 정도 끓입니다.
  4. 우리는 닭고기를 배출하고 비축합니다.
  5. 이제 약간 두꺼운 베 샤멜을 준비해야합니다.
  6. 먼저 냄비에 기름 배경을 넣고 밀가루를 넣고 XNUMX 분간 요리합니다.
  7. 덩어리가 생기지 않도록 몇 개의 막대로 저으면서 우유를 조금씩 첨가합니다.
  8. 소스가 두꺼워지면 밀가루를 넣고 멈추지 않고 저어줍니다.
  9. 맛에 소금을 넣고 육두구 한 꼬 집을 넣습니다. 우유를 모두 넣고 베 샤멜이 걸쭉 해지면 불을 끕니다.
  10. 바닥이있는 소스를 준비하고 닭고기 조각을 놓고 베 샤멜 소스로 덮습니다.
  11. 플라스틱 랩으로 덮고 식힌 다음 따뜻할 때 냉장고에 XNUMX 시간 이상 두십시오.
  12. 우리는 구타 달걀 2 개가 들어있는 용기와 빵가루가 들어있는 용기를 준비합니다.
  13. 숟가락의 도움으로 우리는 닭고기와 베 샤멜 조각을 가져다가 먼저 계란을 통과 한 다음 빵가루를 통과합니다.
  14. 조심스럽게 손으로 성형하여 둥근 모양을 만듭니다.
  15. 모든 물기가 사방에 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름을 많이 볶습니다.
  16. 우리는 흡수성 종이로 배수합니다.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/bocaditos-de-pollo-a-la-villaroy/에서