스코틀랜드 계란
 
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스코틀랜드 계란
저자 :
레시피 유형 : 반주
부엌 방 : 영어
서빙 : 4
재료
  • 4 개의 자유 범위 계란, 메추라기 알을 사용할 수도 있습니다. 단위를 두 배로 늘리면됩니다.
  • 다진 닭고기 또는 칠면조 고기 400gr
  • 빵가루 용 계란 1 개
  • 밀가루
  • 빵 부스러기
  • 염
  • 버 진 올 리 브 오 일
준비하기
  1. 먼저 계란을 요리하고 물과 소금으로 냄비를 불에 태 웁니다.
  2. 물이 끓기 시작하면 숟가락으로 계란을 넣으십시오.
  3. 6 ~ 7 분 정도 익힌다.
  4. 이 시간이 지나면 차가운 물이 담긴 용기로 이동하여 따뜻하게합니다.
  5. 계란을 다룰 수 있으면 조심스럽게 껍질을 벗기고 찬물로 씻은 다음 흡수성 종이로 두드려 말립니다.
  6. 이제 계란을 싸기 위해 고기를 준비해야합니다.
  7. 우리는 비닐 랩 1 장을 준비하고 다진 고기의 일부를 가져다가 손으로 조금 반죽합니다.
  8. 그런 다음 고기를 종이에 놓고 다른 플라스틱 랩으로 덮고 큰 햄버거가 있고 너무 두껍지 않을 때까지 스쿼시.
  9. 삶은 계란을 고기 중간에 넣고 플라스틱 랩을 사용하여 완전히 포장합니다.
  10. 손가락으로 계란 포장을 마치고 나머지 익힌 계란도 똑같이합니다.
  11. 바닥이 좋은 프라이팬을 준비하고 올리브 오일을 넣고 가열합니다.
  12. 한편, 우리는 계란을 빵을 만들 것입니다. 먼저 밀가루를 통과 한 다음, 두들겨 맞은 계란, 마지막으로 빵가루를 통과합니다.
  13. 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분만에 계란을 가볍게 볶습니다.
  14. 여분의 지방을 제거하기 위해 흡수성 종이에 남겨 둡니다.
  15. 마지막으로 기름이 묻지 않는 종이로 베이킹 트레이를 준비하고 오븐을 180º로 예열합니다.
  16. 약 20 분 동안 오븐에 계란을 넣습니다.
NOTES
그린 샐러드를 제공하기위한 반주로 이런 식으로이 요리의 칼로리를 줄입니다.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/huevos-a-la-escocesa/에서