완두콩 퓨레에 연어
저자 : 마리아
레시피 유형 : 본관
서빙 : 2
- 껍질없는 연어 살코기 2oz 2 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 버터 2 큰술
- 냉동 완두콩 1 컵 (해동)
- 다진 중간 양파 ½ 개
- 민트 ¼ 컵
- 플레인 요거트 1 ½ 큰술
- 신선한 레몬 주스 1 ½ 작은 술
- 남자 이름
- 후추
- 장식용 녹색 콩나물 또는 콩나물
- 봉사 할 레몬
- 양파를 데 친다 붙지 않는 프라이팬에 중불에 기름 1 큰술과 버터 20 큰술을 넣고 약 XNUMX 분 동안 넣습니다.
- 우리는 완두콩을 추가합니다 (우리는 장식을 위해 일부를 예약합니다), 양념을하고 물 1 큰술을 추가합니다. 중불로 3 ~ 5 분간 조리합니다.
- 우리는 혼합물을 분쇄합니다 잘게 잘린 민트 잎과 함께. 일관성을 조정하기 위해 필요한 경우 물을 추가합니다.
- 우리는 요구르트를 통합합니다 레몬 즙과 함께 먹어 봤습니다. 우리는 시도하고 그것이 잘 양념되었다고 생각되면 식히십시오.
- 붙지 않는 팬에 기름 한 스푼을 넣고 우리는 연어를 요리한다 중불로 양념. 첫 번째면이 노릇 노릇해질 때까지 약 4 ~ 5 분 동안 조리합니다. 우리는 돌아가서 남은 버터 스푼을 넣고 원하는대로 요리를 계속합니다. 우리는 철수합니다.
- 완두콩 퓌레를 그릇이나 접시에 담아 그 위에 연어를 올립니다.
- 우리는 일부 장식 콩나물 또는 콩나물 그리고 생 완두콩 몇 조각과 함께 제공합니다.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/salmon-sobre-pure-de-guisantes/에서
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