가벼운 감자와 부추 크림
준비 시간
요리 시간
총 시간
오늘 우리가 준비하는 가벼운 감자와 부추 크림은 매우 편안하고 회색 날에 좋은 치료법입니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 앙트레
서빙 : 6
재료
- 올리브 오일 3 큰술
- 대파 4 개
- 3 다진 마늘
- 2 l 야채 국물
- 850 그램. 파타 토스
- 베이 리프 1 개
- 소금과 후추
- 요리 할 크림 1 컵
- 장식용 골파
준비하기
- 부추의 녹색 부분은 버리고 밝은 흰색과 녹색 부분 만 남깁니다. 부추를 씻어 먼지를 제거하고 우리는 얇게 자른다
- 냄비에 기름을 데우고 부추를 볶다 8 분 갈색이 아닌 부드러워지기를 원합니다.
- 우리는 마늘 정향을 추가합니다 향이 날 때까지 다져서 30 초 동안 요리합니다.
- 우리는껍질을 벗기고 자른 감자 깍둑 썰기 한 베이 리프와 야채 국물. 소금과 후추를 넣고 끓입니다. 불을 낮추고 30 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 (끓는 것을 멈추지 않고) 익 힙니다.
- 우리는 베이 리프를 제거하고 균질 한 혼합물을 얻을 때까지 분쇄합니다.
- 우리는 크림을 추가하고 우리는 소금을 수정하고 부추로 크림을 장식하는 뜨거운 감자 크림을 제공합니다.
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 338
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-patata-y-puerro-ligera/에서