정원사 미트볼
준비 시간
요리 시간
총 시간
화분의 미트볼은 우리 식탁의 고전입니다. 고기와 야채가 결합 된 매우 완벽한 요리입니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 본관
서빙 : 6
재료
- 미트볼
- 600 지 다진 고기 (쇠고기와 돼지 고기의 혼합물)
- 잘게 썬 양파 1 개
- 잘게 다진 마늘 1 쪽
- 빵가루 3 큰술
- 우유 4 큰술
- 코팅 용 밀가루
- 코팅 용 달걀 2 개
- 튀김 용 올리브 오일
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 소스
- 다진 중간 크기 양파 1 개
- 얇게 썬 중간 크기 당근 1 개
- 다진 빨간 피망 1 개
- 다진 녹색 피망 1 개
- 다진 마늘 2 쪽
- 통조림 완두콩 작은 냄비 1 개
- 토마토 퓨레 1 컵
- 올리브 기름
- 남자 이름
준비하기
- 우리는 준비합니다 미트볼 반죽 고기를 양파, 마늘, 빵가루, 우유와 섞습니다. 소금과 후추로 간을하고 다시 섞는다.
- 우리는 미트볼을 만들고 우리는 구타 달걀을 통과합니다 그리고 밀가루.
- 후 우리는 그들을 볶는다 뜨거운 기름으로 프라이팬에. 튀겨지면 흡수성 종이가 달린 트레이로 제거합니다. 우리는 예약했습니다.
- 우리는 시작했습니다 소스 준비 낮은 냄비에 기름 바닥을 넣습니다. 뜨거워지면 양파와 당근을 넣고 양파의 색이 변할 때까지 약한 불로 익 힙니다.
- 그런 다음, 우리는 고추를 추가합니다 마늘을 넣고 후추가 부드러워 질 때까지 몇 분간 끓입니다.
- 약간의 물을 추가하고 야채를 요리하십시오 15 분 동안 끓입니다. 그 후, 우리는 튀긴 토마토와 완두콩을 추가하고 혼합물을 10 분 더 계속 요리합니다.
- 우리는 소스를 맛보고 필요한 경우 물을 더 추가합니다. 원하는 풍미와 질감이 나오면 미트볼을 넣습니다 정원 소스에 넣고 뚜껑을 닫고 15 분 동안 익 힙니다.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-a-la-jardinera/에서