카라멜 소스를 곁들인 컵 케이크
저자 : 몬세 모로테
레시피 유형 : 디저트
서빙 : 6
- 밀가루 150g
- 3 달걀
- 100 gr. 순수한 코코아 가루
- 150 gr. 설탕의
- 125 gr. 버터
- 125ml. 물의
- 효모 1 포
- 바삭 바삭한 아몬드와 슬라이스 아몬드
- 부드러운 토피 카라멜과 크림
- 액체 크림
- 오븐을 160ºC로 돌리고 사용할 곰팡이를 가져다가 버터를 바릅니다.
- 그릇에 설탕과 계란을 넣고 부피가 커질 때까지 잘 때립니다.
- 그런 다음 물과 부드러워 진 버터를 넣고 모든 것을 이길 것입니다.
- 다른 그릇에 밀가루, 코코아, 효모를 섞을 것입니다. 우리는 그것을 선별합니다.
- 우리는 그것을 이전 혼합물에 추가하고 체질하고 모든 것이 잘 섞일 때까지 조금씩 뛰게 될 것입니다.
- 우리는 금형을 맨 위에 채우지 않고 채울 것입니다.
- 얇게 썬 아몬드와 바삭 바삭한 아몬드를 위에 올립니다.
- 우리는 그것을 오븐에 소개하고 약 10-12 분 동안 두겠습니다. 우리는 오븐을 주시해야 할 것입니다. 작은 조각이므로 너무 많이두면 안됩니다. 그렇지 않으면 매우 건조해질 것입니다.
- 이제 크림을 준비하겠습니다. 부드러운 카라멜과 크림을 곁들인 토피를 사용했는데 아주 맛있어요.
- 우리는 몇 개를 가져다가 작은 조각으로 자릅니다.
- 냄비에 크림을 붓고 양은 우리가 만들고 싶은 양에 따라 냄비 반과 사탕 10 개 정도를 넣고 불에 올려 놓을 것입니다.
- 일단 버려지면 약간 두꺼운 크림이 남지만 더 식을 때 그렇지 않으면 많이 남지 않습니다.
- 그리고 우리 케이크에 곁들일 소스가 준비 될 것입니다.
- 우리는 그들을 소스로 덮거나 그들을 동반하기 위해 소스 보트에 넣을 수 있습니다.
- 쁘띠 봉!
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/bizcochitos-salsa-caramelo/에서
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