초콜릿과 호두가 들어간 미니 치즈 케이크
 
 
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레시피 유형 : 디저트
재료
치즈 케이크
  • 6 개의 소화 비스킷
  • 잘게 잘린 호두 3 큰술
  • 녹인 버터 2-3 큰술
  • 설탕 2 + 2 큰술 나누기
  • 110 지 상온에서 크림 치즈
  • 옥수수 전분 1 큰술
  • 달걀 1
  • 80ml. 옥수수 시럽 또는 시럽
  • 1 찻 숱가락 바닐라 추출물
가나슈 용
  • 110 지. 다진 초콜릿
  • 118ml. 크림
  • 옥수수 시럽 2 큰술
  • 순수 바닐라 추출물 1 작은 술
  • 꾸미다
  • 다진 견과류
준비하기
  1. 우리는 오븐을 예열합니다 180ºC에서 머핀 페이퍼 몰드를 금형 위에 놓습니다.
  2. 우리는 기초의 성분을 분쇄합니다: 쿠키, 견과류, 버터, 설탕 2 큰술. 반죽을 다지기 위해 필요한 경우 버터를 조금 더 추가합니다.
  3. 우리는 혼합물의 큰 스푼을 각 금형의 기초 그리고 우리는 누릅니다.
  4. 우리는 기초를 굽습니다 10 분. 그런 다음 오븐에서 머핀 트레이를 꺼내서 랙에서 식히고 치즈 채우기를 준비합니다.
  5. 이를 위해, 우리는 크림 치즈를 이겼다, 설탕 2 큰술과 옥수수 녹말. 잘 섞이면 달걀을 넣고 잘 섞일 때까지 다시 치십시오.
  6. 마지막으로, 옥수수 시럽을 넣습니다 바닐라 에센스를 다시 두드려 잘 섞이도 록합니다.
  7. 우리는 충전물을 배포합니다. 틀에 치즈를 넣고 15-20 분 동안 구우세요. 그 후 완전히 차가워 질 때까지 한 시간 동안 냉장고에 보관합니다.
  8. 우리는 치즈 케이크를 풀고 가나 체를 준비합니다. 이를 위해 다진 초콜릿을 그릇에 넣고 냄비에 크림을 가열합니다 (끓으면 안됨). 뜨거워지면 크림을 초콜릿 위에 붓고 5 분 동안 그대로 둡니다. 녹인 초콜릿과 크림이 잘 섞이도 록 저어줍니다.
  9. 나머지 가나슈 재료를 넣고 다시 섞은 다음 몇 분 동안 그대로 둡니다.
  10. 우리는 넉넉한 티스푼 초콜릿 미니 치즈 케이크의 중앙에
  11. 잘게 잘린 호두를 나눠줍니다 서빙 시간까지 냉장고에 다시 넣으십시오.
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/mini-tartas-de-queso-con-chocolate-y-nueces/에서