맥주와 함께 쇠고기
저자 : 몬세 모로테
레시피 유형 : 처음
서빙 : 4
- 8-10 쇠고기 스테이크
- 2 cebollas
- 맥주 1 병
- 버섯 캔
- 물 한잔
- 쇠고기 국물 한 덩어리
- 밀가루
- 기름, 소금, 후추
- 긴 밥
- 우리는 프라이팬을 기름으로 가열하고 필레를 밀가루에 통과시킨 다음 양면을 고열로 갈색으로 만듭니다. 그들은 제거하고 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 같은 기름에 껍질을 벗긴 양파를 튀기고 얇은 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 색을 칠하기 시작하면 롤 통조림 버섯을 볶습니다.
- 우리는 고기를 넣고 맥주를 넣고 알코올을 몇 분 동안 증발시키고 약 150ml의 물을 넣습니다. 끓기 시작하면 육수를 넣고 약한 불에서 약 20 분 정도 끓여서 소금 맛을 낸 후 다시 끓입니다.
- 서빙하기 전에 소스를 으깬다.
- 필레는 소스로 옮겨져 소스와 양파로 잘 덮여 있으며 긴 밥이나 사각형으로 자른 감자 튀김, 야채 볶음과 함께 먹을 수 있습니다.
- 매우 따뜻하게 제공됩니다.
- 그리고 먹을 준비 !!!!
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/ternera-a-la-cerveza/에서
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