가벼운 수제 커스터드
저자 : 몬세 모로테
레시피 유형 : 디저트
서빙 : 7
- 1 L. 탈지유
- 바닐라 향 1 작은 술
- 노른자 4 개
- 계피 스틱 1 개
- 레몬 껍질
- 액상 감미료 3 큰술
- 옥수수 전분 3 큰술
- 지상 계피
- 우유 XNUMX 리터에서 유리 잔을 꺼내 비축합니다.
- 나머지는 계피, 바닐라, 레몬 껍질과 함께 익히고 끓기 시작할 때까지 중불에 두었다가 10 분 동안 놔 둡니다.
- 우유로 예약 한 유리 잔으로 옥수수 녹말을 녹입니다.
- 그릇에 감미료로 노른자를 치고 우유 한잔에 옥수수 녹말과 잘 섞는다.
- 우리는 우유가있는 소스 팬을 가져다가 레몬 껍질과 계피 스틱을 제거하고 그것을 거르고 원래 있던 소스 팬에 다시 넣고 달걀 노른자와 옥수수 전분의 다른 혼합물을 추가합니다. 약하게 가열하고 멈추지 않고 몇 개의 막대로 저어줍니다. 두꺼워지기 시작하면 제거합니다.
- 우리는 그것들을 개별 틀에 나누어서 조금 따뜻하게 한 다음 식을 때까지 냉장고에 넣습니다.
- 그들을 제공하기 위해 우리는 약간의 계피 가루를 넣을 것입니다. 그리고 준비 !!
- 식욕!
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/natillas-caseras-ligeras/에서
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