수제 커스터드
준비 시간
요리 시간
총 시간
저자 : 아나와 아수 차모로
레시피 유형 : 전통 요리
부엌 방 : 전통 요리
재료
- 계란 노른자 4 개
- 우유 ½ 리터
- 바닐라 설탕 1 봉지 또는 XNUMX 작은 술
- 계피 스틱 1 개
- 계피 가루 1 작은 술
- 백설탕 5 큰술
- 옥수수 전분 1 큰술
준비하기
- 시작하자! 계피 스틱과 함께 우유를 5 분 동안 끓입니다. 없애다.
- 큰 그릇에 달걀 노른자를 치고 백설탕과 바닐라를 넣습니다.
- 옥수수 전분을 넣고 잘 섞어서 균질하게 만듭니다.
- 우유를 넣고 다시 치십시오.
- 커스터드 혼합물을 냄비에 약한 불로 넣고 계속 저어줍니다. 커스터드가 조금씩 두꺼워지는 것을 볼 수 있으며 끓지 않는 것이 중요하므로 약한 불로 많이 저어줍니다.
- 우리는 이미 커스터드를 준비했습니다! 가장 좋아하는 틀이나 소스에 부어 계피를 조금 뿌려주세요!
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/natillas-caseras/에서