초보자를위한 무르 시안 가마솥
 
준비 시간
요리 시간
총 시간
 
여름의 놀라운 풍미를 기억하기 위해 더 이상 할머니 집이나 해변 바에 갈 필요가 없습니다. 초보자를위한이 Murcian 가마솥으로 모든 사람을 주머니에 넣을 수 있습니다.
저자 :
레시피 유형 : 밥
부엌 방 : 전통
서빙 : 2
재료
  • 둥근 밥 1 잔
  • 뱅어 200gr
  • 2 오라
  • 마늘 2 개
  • 사프란 한 가닥.
  • 농어와 도미 4 조각
  • 알리 올리
  • 올리브유
  • 으깬 토마토 1 개
  • 1 리터의 뜨거운 물
준비하기
  1. 깊이있는 항아리가 필요합니다. 기름을 데우고 뇨라를 중불로 볶습니다. 그들의 냄새가 환경에서 우세한 것을 발견하면 제거하십시오. ÑORAS가 CALDERO를 태운 경우 분실되었으므로주의하십시오.
  2. 같은 기름에 전체 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 우리는 철회합니다.
  3. 터 믹스 잔에 뇨라와 마늘을 붓고 으깬다.
  4. 우리는 토마토를 갈아서 뇨라와 마늘과 같은 기름으로 볶습니다.
  5. 토마토가 튀겨지면 화이트 베이트 생선과 으깬 뇨라와 마늘의 페이스트를 넣습니다.
  6. 물 1 리터와 사프란을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 20-30 분 동안 조리합니다.
  7. 그 후, 우리는 국물을 걸러냅니다.
  8. 우리는 국물을 다시 캐서롤에 추가합니다 (생선을 위해 국물 한 잔을 예약하십시오).
  9. 우리는 쌀 한 잔을 추가합니다.
  10. 뚜껑을 덮고 20 분 동안 요리합니다.
  11. 전원을 끄고 제거하고 10 분 동안 그대로 둡니다.
생선을 요리 할 시간입니다.
  1. 프라이팬에 농어와 함께 따로 놓아 둔 국물 한 잔을 부어 두껍게 썬다. 12 분간 조리합니다.
  2. 우리는 aioli와 함께 첫 번째 코스로 arroz caldero를 제공합니다 (Chovi는 훌륭한 옵션입니다).
  3. 그리고 두 번째 코스로 레몬이나 아이올리를 곁들인 생선 수프입니다.
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 560
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/caldero-murciano-para-principiantes/에서