바냐 카우 다와 녹두
준비 시간
요리 시간
총 시간
녹두는 이제 전성기입니다. 오늘은 감자, 삶은 계란, 바냐 카우 다로 준비합니다.
저자 : 마리아 바스케스
레시피 유형 : 야채
부엌 방 : 전통
서빙 : 2
재료
- 400 지 강낭콩
- 작은 감자 2 개
- 삶은 계란 2 개
바냐 카우 다를 위해
- 2 다진 마늘
- 기름에 멸치 필레 4 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일
준비하기
- 우리는 녹두를 청소합니다필요한 경우 실을 제거하고 두세 조각으로 나눕니다.
- 급행 냄비에 우리는 잘게 잘린 녹색 콩을 두 개의 작은 감자와 함께 껍질을 벗기고 조각으로 놓습니다.
- 물로 덮고 가볍게 소금을 뿌리고 냄비를 닫습니다. 8-10 분 요리.
- 우리는 불을 끄고 냄비에서 증기를 꺼내어 엽니 다.
- 프라이팬에 올리브 오일을 붓습니다. 우리는 멸치를 자른다. 껍질을 벗긴 마늘 정향과 함께 팬에 추가합니다. 멸치가 부서지고 마늘 정향이 노릇 노릇해질 때까지 전체를 약한 불로 익 힙니다.
- 우리는 콩을 배출합니다 감자를 두 접시로 나눕니다.
- 우리는 접시를 적층 삶은 계란 바냐 카우 다를 부어주세요.
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 98
레시피 주방 조리법 https://www.lasrecetascocina.com/judias-verdes-con-bagna-cauda/에서