오늘 우리가 제시하는 조리법은 매우 훌륭하며 이번 봄-여름 시즌에 매우 일반적입니다. 스페인 남부의 테라스와 바 모자 형태 : 마늘과 와인을 곁들인 coquinas.
사랑하는 사람들 바다의 맛, 연체 동물 및 조개류, 당신은 점심과 저녁 모두에 시도하는 매우 특별한 조제 식품을이 요리에서 찾을 수 있습니다. 그리고 화이트 와인 한 잔과 함께 제공하면 더 좋습니다 ...
만드는 간단한 조리법으로 소화하기 가볍고 4 ~ 5 가지 재료 만 필요하며 칼로리가 적습니다. 무엇을 더 요청할 수 있습니까? 작년에 우리는 당신에게 같은 요리법을 남겼지 만 이번에는 조개와 함께 매우 풍부했습니다. 조개의 맛을 원하거나 선호한다면 여기로 가세요 링크.
마늘과 와인을 곁들인 코퀴 나
마늘과 와인을 곁들인 Coquinas는 주로 Huelva와 Cádiz의 안달루시아 해안의 전형적인 요리법입니다.
저자 : 카르멘 길렌
부엌 방 : 스페인어
레시피 유형 : 타파스
서빙 : 4
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 코퀴 나 1kg
- 화이트 와인 180ml
- 9 다진 마늘
- 올리브 기름
- 맛볼 파슬리
준비하기
- 우리는 프라이팬에 올리브 오일을 붓습니다. 마늘을 볶고 갈색. 과도하게 익히지 말고 갈색으로해야합니다. 그렇지 않으면 우리 음식에 쓴 맛이 나기 때문입니다.
- 마늘이 부드러 우면 우리는 코퀴 나를 던져, 그리고 우리는 그들이 더위의 도움으로 스스로 열리기를 바랍니다. 약 10-15 분.
- 개봉하면 180ml의 화이트 와인에 파슬리를 조금 넣습니다 맛을보기 위해. 향이 섞이고 와인의 알코올이 중온에서 5-8 분 더 증발되도록합니다.
- 그리고 우리는 따로 둡니다. 이제 우리는 마늘과 와인으로 코퀴 나를 제공 할 수 있습니다.
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 300