Calzones, 전형적인 이탈리아 요리법

안녕하세요! 오늘은 전형적인 이탈리아 요리법을 소개합니다. 햄, 치즈, 토마토의 칼 조네. 팬티는 하나에 지나지 않습니다. 피자 포장 및 재료는 맛에 따라 다를 수 있습니다. 이탈리아의 일부 도시에서 이러한 칼 조네는 일반적으로 작은 부분으로 판매되어 작은 포장 마차에서 패스트 푸드로 제공됩니다.

나는 당신이 calzones에 대한이 조리법을 만들 것을 권장합니다, 나는 당신이 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다. 노력하지 않고 반죽을 만들고 재료와 오븐을 추가하기 만하면됩니다. 또 뭔데, 반죽을 얼릴 수 있습니다 충분하다면. 

재료

질량을 위해:

• 밀가루 250g.
• 압축 효모 15g.
• 150ml의 따뜻한 물.
• 올리브 오일 2 큰술.
• 소금 꼬집음

충전 용:

• 익힌 햄 200g.
• 반 경화 치즈 200g.
• 달걀.
• 토마토.
• 베이컨.
• 오레가노.

준비하기

먼저 우리는 마사. 이렇게하려면 큰 그릇에 밀가루와 효모를 체질합니다. 이것은 반죽이 더 얇고 느슨해 지도록 수행됩니다. 물, 소금, 기름을 넣고 약 8 분 동안 반죽하여 손가락에 달라 붙지 않는 균일 한 반죽을 얻습니다. 이 반죽을 1 시간 동안 그대로 두어 볼륨을 늘립니다.발효).

반죽이 발효되는 동안 우리는 갈 것입니다 다른 재료 준비. 햄은 작은 정사각형으로, 베이컨은 중간 크기로 자릅니다. 치즈 웨지와 토마토 슬라이스도 1cm 두께로 자릅니다. 재료는 맛에 따라 다를 수 있으며 올리브, 소시지, 참치 또는 다진 고기를 추가 할 수도 있습니다.

반죽의 나머지 시간이 지나면 평평한면에 펴서 재료를 평평하게. 먼저 요크 햄을 놓을 것입니다. 그 위에 치즈 웨지와 토마토 위에. 그런 다음 베이컨이 벗겨지고 마지막으로 계란과 오레가노가 있습니다.

마지막으로, 우리는 닫을 것이다 칼 조네 한가운데에 오븐에 넣고 20º C에서 200 분. 팬티를 완벽하게 밀봉하려면 물로 가장자리를 적시고 잘 누르십시오.

맛있게 드 셨으면 좋겠어요 햄, 치즈, 토마토의 칼 조네.

추가 정보 - 수제 피자

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