Menudo 또는 트리 프 스튜, 강력한 스푼 스튜
지방에 특징적인 가을 요리가 있다면 카디스, 그것의 맛있는 스튜입니다 병아리 콩 스튜 그리고 굳은 살, 또는 같은 것, 'el menudo'. 이 요리는 매우 전통적이며 포함 된 매운 맛이 특징입니다.
온도가 이미 변하고 있으므로 우리는 숟가락 요리법오늘은 배터리 충전을 위해 맛있는 간식을 준비했습니다.
재료
이 재료는 적어도 삼겹살 스튜를위한 좋은 냄비입니다. 4 사람들, 따라서 집에 적은 수가 많고 충분한 양이 있다면 할 수있는 것은 그것들을 얼리는 것입니다. 그래서 부엌에서 많은 일을 할 필요가 없습니다.
- 2kg의 트리 프.
- 킬로와 거의 XNUMX/XNUMX 정도의 병아리 콩.
- 양파 2 개.
- 물.
- 버터 2 큰술.
- 올리브 오일 1/2 잔.
- 2-3 고추.
- 2-3 검은 후추.
- 달콤한 파프리카 2 큰술과 뜨거운 2 큰술.
- 조의 머리 1 개.
- 1/2 토마토.
- 1/2 큰 초리 조.
- 1/2 큰 혈액 소시지.
- 햄 2 개를 사각형으로 자른다.
준비하기
우선, 당신은 옥수수를 잘 씻어 수도꼭지에서 최소 3 회 세척합니다. 나중에 급행 냄비에서 물 (덮개까지)과 양파와 함께 한 시간 동안 요리합니다. 이 요리가 끝나면 다시 씻어서 물과 양파를 버립니다.
이어서, 우리는 모든 야채를 껍질을 벗 깁니다 수돗물로 씻습니다. 또한 초리 조와 피 소시지를 1cm 두께로 자릅니다.
마지막으로, 모든 재료를 급행 냄비에 넣습니다 생으로 물로 덮으십시오. 우리는 냄비를 닫고 모든 것을 1 시간 동안 요리합니다.
이 시간이 지나면 너무 국물이라면더 많이 익히고 열을 다 쓰도록 센불에 올려도되지만 안착하지 않도록주의하세요.
추가 정보 - 병아리 콩 스튜, 전통 스튜
레시피에 대한 추가 정보
준비 시간
요리 시간
총 시간
서빙 당 킬로 칼로리 478