완벽한 장식, Hasselback 감자
나는 Hasselback 감자, 제가 생각할 수있는 최고의 고명으로 고기를 곁들일 수 있습니다. 그 원산지는 스웨덴어이며 스톡홀름의 Hasselbacken 레스토랑에서 만들어졌습니다. 이 구운 감자에 대한 원래의 점은 실제로 감자를 부수 지 않고 얇게 자른 것입니다. 이것으로 우리는 외부에 매우 바삭한 감자를 얻고 내부는 매우 부드럽습니다.
이들 구운 감자 맛있을뿐만 아니라 매우 매력적입니다. 오늘 우리는 가장 기본적인 레시피, 소금, 기름 및 약간의 조미료를 가져 오지만 마음에 드는 것은 무엇이든 넣을 수 있습니다! 다진 베이컨, 치즈 ... Sobrasada? 나는 그들과 똑같이하지 않습니다. 나만의 버전을 만들고 알려주십시오.
재료
- 중간 크기 감자 4 개
- 올리브 오일
- 염
- Ajo 1
- 파슬리
준비하기
- 우리는 오븐을 켜서 이것이 바느질과 노래라는 레시피를 시작합니다. 220ºC
- 우리는 감자를 가져다가 잘 씻어서 피부를 제거하지 않으므로 철저히 청소하십시오.
- 날카로운 칼로 우리는 끝에 도달하지 않고 평행 절단을 할 것입니다. 이를 위해 우리는 멈출 수있는 무언가 옆에 감자를 놓아서 칼이이 멈춤에 닿아 감자 끝에 닿지 않게합니다. 첫 번째는 잘 나오지 않지만 세 번째 감자는 완벽 할 것입니다.
- 자르면 소금을 넣고 시트를 조금 열어 모든면에 들어갑니다.
- 이제 올리브 오일을 뿌립니다. 버터도 사용할 수 있습니다. 그것은 당신의 선택에 달려 있습니다.
- 40 분 동안 오븐에갑니다.
- 그 동안 우리는 마늘과 파슬리로 매시를 만들고, 감자를 제거 할 10 피트가 남았을 때 우리는 그것을 위에 펼칠 것입니다.
- 시간이 지나면 감자를 꺼내 먹습니다 !!