흰콩 스튜

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가을 겨울철 모든 가정의 식탁에서 놓칠 수없는 요리는 흰콩의 좋은 파 바다입니다. 스페인, 특히 북부 지역에서 매우 특징적인이 요리는 단백질과 섬유질이 풍부합니다. 또한 많은 미네랄, 비타민 (특히 B 군이 풍부함) 및 아미노산이 포함되어 있습니다. 엽산 함량이 높아 임산부 식단의 기본 성분이됩니다. 

흰콩은 콩, 콩, 파베 (아스투리아스), 몽 제트 (카탈로니아) 등 다양한 이름으로 알려져 있습니다. 당신이 출신 지역에 관계없이 오늘 우리는 흰 콩 fabada의 좋은면을 추천합니다.

흰콩 스튜
좋은 흰콩 한 접시는 추운 날씨에 모든 악을 제거합니다. 콩 또는 흰콩은 또한 알려진 것처럼 가장 많은 영양분을 제공하는 콩과 식물입니다.
저자 :
부엌 방 : 스페인어
레시피 유형 : 콩과 식물
서빙 : 4-5
준비 시간 : 
요리 시간: 
총 시간: 
재료
  • 흰 콩 500 gr
  • 1 초리 조
  • 블러드 소시지 1 개
  • 중간 크기 감자 2 개
  • 1 양파
  • 달콤한 파프리카
  • 올리브 기름
  • 남자 이름
준비하기
  1. 콩이 부드러워 지도록 물로 덮기 전날 밤에 두어야합니다 (최소 10 시간).
  2. 냄비에 흰 콩을 물과 올리브 오일로 끓입니다. 끓으면 하얀 거품이 나옵니다 우리가 가야 할 것 조금씩 벗어.
  3. 거품을 모두 제거했으면 쵸 리자Morcilla 감자 2 개 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 우리는 또한 티스푼을 추가합니다 달콤한 파프리카, 1 양파 껍질을 벗기고 두 개의 동일한 반으로 자릅니다. 구세군
  4. 다시 끓이고 이렇게하면 불을 중불로 낮 춥니 다. 우리는 콩을 맛볼 때 끄고 질퍽한.
  5. 물을 마실 때 물을 넣어야한다면 소금도 시도해 볼 것입니다. 우리는 필요에 따라 물과 소금을 추가합니다.
NOTES
약간의 경화 베이컨을 추가 할 수도 있습니다.
서빙 당 영양 정보
칼로리 : 495

 


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